Herba Fenugreek, dikisar, bebas gluten 70 g

Herba Bockshornklee Tumbuk Bebas Gluten 70 g

Bockshornklee – Ciri-ciri Tumbuhan
Bockshornklee [lat. Trigonella foenum-graecum] ialah tumbuhan tahunan dari Asia yang menawarkan pelbagai kegunaan perubatan dan kuliner. Nama-nama lain yang biasa digunakan untuk Bockshornklee ialah Fenegris, Ibex, Rumput Tuhan, dan Hay Greek. Dalam bentuk semula jadinya, Bockshornklee ditemui di Asia dan Eropah Timur. Bahan mentah tumbuhan yang diperoleh daripada Bockshornklee termasuklah bijinya, kerana ia mempunyai kandungan lendir polisakarida yang tinggi – kandungannya boleh melebihi 40%. Daun Bockshornklee kurang kerap dituai, tetapi di Iran ia adalah bahan mentah yang biasa digunakan untuk penyakit mata. Bockshornklee juga merupakan ramuan penting dalam campuran kari yang terkenal di seluruh dunia.

Bockshornklee dalam dapur
Walaupun Bockshornklee rempah yang digunakan di Poland tidak begitu dikenali, di kawasan lain di dunia ia adalah rempah yang sangat biasa. Bockshornklee mempunyai rasa pahit dan aromatik yang ringan, menyerupai campuran lovage dan gula terbakar. Apabila dipanggang, ia kehilangan kepahitannya dan lebih menyerupai rasa kacang. Bockshornklee adalah ramuan penting dalam campuran kari dan campuran rempah lain seperti Panch Poron Bengali, Salatah Yaman dan Berbere Ethiopia. Bockshornklee yang dikisar sesuai untuk menyediakan hidangan Oriental dan India dengan sayur-sayuran, terutamanya kekacang. Di Afrika Utara dan India, Bockshornklee juga digunakan dalam bakeri sebagai tambahan roti.

Petua
Simpan Bockshornklee dalam pembungkusan tertutup kedap udara. Setiap bungkusan rempah kami mempunyai penutup tali yang membolehkan penutupan dan pembukaan yang mudah. Dengan Bockshornklee yang dikisar dalam kerajang biasa, ia cepat kehilangan aromanya selepas dibuka dan boleh tumpah dengan mudah. Untuk mengekalkan sebanyak mungkin vitamin dan membebaskan kekuatan penuh aroma, Bockshornklee paling baik ditambah pada akhir proses memasak.

Produk bebas gluten – apa maksudnya?
Produk yang dilabelkan sebagai "bebas gluten" diuji di makmal kami di tempat dengan kaedah yang diperakui, jadi anda boleh 100% pasti bahawa ia tidak mengandungi sebarang jumlah gluten.

Komposisi produk:
100% biji Bockshornklee yang dikisar. Bahan mentah berkualiti tertinggi.

Negara asal:
Mesir

Apa yang perlu dibumbui dengan Bockshornklee?
Keju dan keju kotej
semua hidangan vegetarian, terutamanya yang mengandungi kekacang
Pakaian salad dan sos
Ikan
semua jenis daging, dengan tumpuan pada daging lembu muda, ayam dan kambing

Bockshornklee – sifat perubatan dan kosmetik < /strong>
Bockshornklee memberi kesan positif kepada proses pencernaan, menghilangkan sembelit dan kembung perut, meningkatkan motiliti usus dan merangsang selera makan. Ekstrak biji Bockshornklee digunakan untuk memerangi ulser perut. Ia berkesan menurunkan tahap kolesterol jahat dan gula darah, yang boleh melindungi daripada penyakit jantung koronari, serangan jantung dan aterosklerosis. Dalam kosmetik, Bockshornklee sangat popular kerana kesannya pada rambut, kerana ia menghadkan keguguran rambut dan menyumbang kepada pertumbuhan helaian baru. Bockshornklee sesuai untuk penjagaan kulit yang terdedah kepada jerawat, menghilangkan sebum berlebihan dan mempunyai sifat anti-radang, antikulat dan astringen.