Tepung Ubi Kayu 500g - VIVIO

Tepung ubi kayu diperbuat daripada ubi kayu yang boleh dimakan. Tumbuhan ini (juga dikenali sebagai ubi kayu pahit) tergolong dalam keluarga Euphorbiaceae. Ia telah dihargai selama ribuan tahun oleh penduduk Amerika Tengah dan Selatan. Sejarah penggunaan ubi kayu dalam pemakanan manusia bermula lebih daripada 5000 tahun yang lalu. Yang pertama memperkenalkan ubi kayu dalam diet mereka adalah penduduk Brazil moden. Selama bertahun-tahun, populariti tumbuhan ini semakin meningkat. Pada awal abad ke-16, ia tiba di Afrika, di mana ia ditanam secara meluas hingga hari ini dan merupakan salah satu bahan utama dalam pemakanan penduduknya. Hari ini, penanaman ubi kayu yang luas boleh didapati di Brazil, Bolivia, New Guinea, Malaysia, dan juga India.
Ubi kayu adalah semak yang boleh mencapai ketinggian sehingga 3 meter. Tumbuhan ini dicirikan oleh daun berbentuk hati dan bunga kecil yang terkumpul dalam kelompok. Walau bagaimanapun, ubi dianggap sebagai bahagian terpenting ubi kayu. Ia mencapai panjang 30 hingga 60 sentimeter dan beratnya boleh mencecah 4 kilogram. Akar (ubi) ubi kayu berwarna coklat di luar dan putih kekuningan di dalam. Menariknya, ia beracun dalam keadaan mentah. Oleh itu, ia harus terdedah kepada suhu tinggi sebelum dimakan. Ubi kayu adalah bahan makanan yang popular di negara-negara yang disebutkan di atas, seperti kentang di Poland.
Tepung ubi kayu adalah produk dengan kandungan kanji yang tinggi. Ia diperoleh dengan mengisar ubi kayu yang sebelumnya telah menjalani rawatan panas. Perlu diketahui bahawa tepung ubi kayu juga terdapat dalam bentuk bubur atau mutiara merah jambu lembut, yang meningkat dengan ketara dalam isipadu apabila bersentuhan dengan air. Tepung ubi kayu berwarna putih dan mempunyai struktur yang longgar. Yang paling penting, ia neutral dalam rasa dan sama sekali tidak berbau. Oleh itu, ia boleh digunakan dengan jayanya untuk menyediakan pencuci mulut dan hidangan kering.
Produk ini adalah sumber karbohidrat dan protein yang mudah dicerna. Selain itu, kita dapati beberapa vitamin B (termasuk asid folik) dan mineral (seperti: kalsium, fosforus, kalium dan besi) . Tepung ubi kayu juga mengandungi sedikit serat dan lemak. Yang perlu ditekankan di sini ialah ia mudah dicerna dan pengambilannya tidak menyebabkan reaksi alahan walaupun pada kanak-kanak kecil.

BAHAN
Kanji ubi kayu
Produk mungkin mengandungi: gluten, kacang, bijan dan derivatif

NILAI PEMAKANAN PRODUK SETIAP 100 g
Nilai tenaga - 1552 kJ / 365 kcal
Lemak - 0,1 g
- termasuk asid lemak tepu - 0 g
Karbohidrat - 91 g
- termasuk gula - 0 g
Serat - 0 g
Protein – 0,1 g
Garam – 0,1 g

BERAT BERSIH: 500 g

CARA PENGGUNAAN
Tepung ubi kayu boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur kami:
- Pertama: Anda boleh menyediakan lempeng yang lazat dengan buah-buahan segar;
- Kedua: Ia sangat sesuai untuk memekat dan meningkatkan nilai pemakanan jus sayuran dan buah buatan sendiri;
- Ketiga: ia sangat sesuai digunakan untuk memekat sup dan sos untuk daging dan makaroni;
- Keempat: Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan puding manis dan juga Bubble Tea yang menjadi sangat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini;
- Kelima : Dengan menambahkan tepung ubi kayu ke dalam telur, kita boleh menyediakan omelet yang lazat dan mudah dicerna dengan mudah.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.