Xylit 1 kg (Finland) - SANTINI

- mempunyai 40% kalori lebih rendah daripada gula
- 1 gram adalah 2 , 4 kalori
-Xylitol indeks glisemik hanya 8
-menurunkan nilai pH dalam rongga mulut
-meningkatkan penyerapan kalsium dalam badan

Xylit biasanya adalah gula birch, tetapi juga boleh diperoleh daripada produk tumbuhan lain. Ia adalah derivatif Xylose, sejenis poli hidroksi atau alkohol gula. Strukturnya merangsang reseptor yang bertanggungjawab untuk rasa manis pada lidah.
Ia secara semula jadi terdapat dalam raspberi, strawberi, plum dan bahkan kobis bunga. Xylit Finland diperoleh daripada pokok birch. Istilah Xylit itu sendiri boleh merujuk kepada buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Kemudian ia biasanya dibuat daripada jagung. Bergantung pada produk yang diperoleh, kita mempunyai kaedah pengeluaran yang berbeza. Birch dihasilkan melalui fermentasi yang dilakukan oleh bakteria dan yis. Sebaliknya, yang diperoleh daripada jagung dihasilkan melalui hidrolisis biojisim.
Dalam makanan, Xylit paling kerap ditemui dalam gula-gula getah dan gula-gula. Ia semakin digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sihat gula-gula dan kek. Sesuai untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, pencuci mulut dan aiskrim. Ia tahan haba, jadi kita boleh dengan mudah menggantikan gula dalam resipi dengan Xylit.
Kehadiran Xylit dalam gula-gula getah bukan kebetulan. Apabila Xylit dimakan, ia tidak ditapai oleh bakteria dan oleh itu tidak menghasilkan asid yang memberi kesan negatif kepada enamel gigi. Selain itu, ia menurunkan nilai pH dalam rongga mulut dan meningkatkan pengeluaran air liur, yang memberi kesan positif kepada keadaan gigi kita. Xylit juga memudahkan penyerapan kalsium, oleh itu ia berbaloi untuk dimasukkan dalam diet bagi mereka yang mengalami kekurangan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kelemahan; jika diambil dalam jumlah yang banyak, ia boleh menyebabkan kesan laksatif, jadi adalah baik untuk mengawal jumlah yang diambil sepanjang hari. Xylit, yang kelihatan seperti gula dan bahkan mempunyai kemanisan yang serupa, berbeza terutamanya dari segi kandungan kalori. Tenaga yang diberikannya jauh lebih rendah, sehingga 40%. 1 gram hanya mengandungi 2.4 kalori. Indeks glisemiknya hanya 8, sebagai perbandingan: sukrosa biasa mempunyai IG = 70 dan glukosa IG = 100. Oleh itu, Xylit tidak meningkatkan paras gula darah kita sebanyak gula biasa. Oleh itu, ia sesuai sebagai pengganti gula untuk mereka yang perlu mengecualikan produk dengan indeks glisemik tinggi dalam diet mereka dan tidak mahu melepaskan kemanisan dalam kopi, teh atau snek dan kek manis.

MINAT
Tubuh kita mampu menghasilkan Xylit sendiri, ini berlaku dalam metabolisme semasa pencernaan.
Dengan menggantikan gula dalam resipi dengan Xylit, kita boleh menambah jumlah yang sama seperti gula tradisional kerana kemanisannya serupa.
Dalam makanan, ia disenaraikan di bawah simbol E967.

BAHAN-BAHAN

100 % Xylit

NILAI NUTRISI SETIAP 100 g
Tenaga: 1004,16 kJ / 240 kcal
Lemak: 0 g
daripada itu lemak tepu: 0 g
Karbohidrat: 100 g
daripada itu Gula: 0 g
Protein: 0 g
Garam: 0 g

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat kering di bawah 25 darjah Celsius.