{"product_id":"bio-sauerteig-250-g-bionate","title":"BIO Zuurdesem 250 g - BIONATE","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans- serif; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e INGREDIËNTEN \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilen- Höhe: 115%; \"\u003eRoggezemelen*, water, zuurteregelaar: melkzuur, roggemeel*, appelazijn*, aardappelzetmeel*, zuurteregelaar: citroenzuur, weipoeder, gist, koolzaadolie* (gecertificeerd biologisch ingrediënt) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: ' Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBESCHRIJVING\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115% ; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Bakkerszuurdesem \u003csp ein stil=\"Hintergrund: #FFFFFF;\"\u003e wordt gewonnen in een uniek natuurlijk proces dat gebaseerd is op de jarenlange ervaring van het bedrijf. De combinatie van de juiste \u003cstrong\u003eINGREDIËNTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e en de processen, die op een bepaald tijdstip en temperatuur plaatsvinden, transformeerden de bioflora en micro-organismen, wat leidde tot de productie van een product van de hoogste kwaliteit. \u003c\/sp\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"Hintergrund: #FFFFFF ;\"\u003e Bäcker-Sauerteig ondersteunt en vergemakkelijkt bovendien de \u003cstrong\u003eBEREIDING\u003c\/strong\u003e van het deeg. Het brengt en behoudt het fijne aroma en de fijne smaak van de in het brood gebruikte \u003cstrong\u003eINGREDIËNTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e, terwijl de knapperige korst en het veerkrachtige kruim de beste broodkwaliteit garanderen. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Het is verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g. Zo'n portie is voldoende om 30 broden van 500 g te bakken. Het product is geschikt voor zowel de verkoop als voor machines en in een huishoudelijke oven. Door in de oven te bakken kunt u elk soort brood krijgen - ronde, langwerpige of schimmelbroden. Het bakken in de machine vereist enkele minuten van uw tijd om de \u003cstrong\u003eINGREDIËNTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e voor te bereiden en het programma te selecteren, de rest doet het apparaat voor u. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Het is een door de Poolse Ecologie aanbevolen product.  span\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\" Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115%; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', Sans -serif; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e VOORBEREIDING \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line- Höhe: 115 %;\"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Het is erg belangrijk om de juiste verhouding te onthouden van de dosering van zuur tot meel volgens de volgende tabel: \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 1 15 %; \"\u003e Dosering:  \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Weizenbrote ca. 1-2 % (10 - 20 g per 1 kg meel) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF ; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Tarwe-roggebroden ca. 2-3 % (20 - 30 g per 1 kg meel) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF ; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Meergranenbroden ca. 3-4 % (30 - 40 g per 1 kg meel) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF ; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e Roggebrood ca. 5 % (50 g per 1 kg meel) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e Zelfgebakken brood - in de oven: \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 1. Voorbereide en afgewogen \u003cstrong\u003eINGREDIËNTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e moeten met de hand ongeveer 10 minuten of in een mixer 5 minuten op lage snelheid en 3 minuten op gemiddelde snelheid worden gekneed om de juiste, gelijkmatige consistentie te verkrijgen. span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 2. Bedek het gekneed deeg met een doek en laat het ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur rusten. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: # FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 3. Verdeel vervolgens het deeg naar believen in porties van 350g \/ 450g \/ 550g en vorm ze tot langwerpige broden. Bevochtig de bovenkant met water, leg het op een natte spons of doek, bestrijk het dan naar believen en bestrooi het bijvoorbeeld met zonnebloempitten, lijnzaad, volkorenmeel type 1850, zemelen of muesli. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 4. Doe de voorbereide en versierde cake in de eerder ingevette vormen en dek af met een doek. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 5. Zet de vormpjes ongeveer 45-60 minuten op een warme plaats om hun volume te verdubbelen. Om te voorkomen dat de bovenkant \"loskomt\", besproei ze na 20 minuten met water. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"Hintergrund: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 6. Nadat het deeg is gerezen, doe het in een voorverwarmde oven op ongeveer 210 graden Celsius. Voor het inleggen kun je het deeg besprenkelen met water en met een mes een decoratieve insnijding maken. Zet een bakje met water in de oven. span \u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 7. Bak gedurende 35\/56\/50 minuten afhankelijk van het gewicht. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 8. Haal het brood na het bakken uit de vormen om af te koelen. Om de korst te laten glanzen, besproei het na het uitnemen met water. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" Hintergrund: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e Zelfgebakken brood in een machine bakken. \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 1. Alle \u003cstrong\u003eINGREDIËNTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e in deze vorm in de machine doen, water toevoegen en het bakprogramma kiezen. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 2. Als de machine geen programmeerbare functies heeft, raden we aan de tijd in te stellen op ongeveer 2,5 uur (met een nauwkeurigheid van 15 minuten) of naar eigen goeddunken. \u003c\/span\u003e  p\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; Rand: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e 3. Haal het brood na het bakken uit de vorm en leg het weer op een snijplank. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e VOEDINGSWAARDE PER 100 g \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cbr\u003e Brennwert: 702,39 kJ; \u003cbr\u003e Vet: 1,55 g; \u003cbr\u003e waarvan verzadigde vetzuren: 0,16 g; \u003cbr\u003e Koolhydraten: 25,66 g; \u003cbr \/\u003e waarvan suikers: 4,50 g; \u003cbr\u003e Eiwit: 5,96 g; \u003cbr\u003e Zout: 0,009 g \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"Rand: 0cm 0cm 0pt ; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e ALLERGIE-INFORMATIE \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e Bevat gist, wei, rogge. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; Zeilenhöhe: 115 %; \"\u003e AANBEVOLEN OPSLAG \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" Schriftgröße: 10pt; Schriftfamilie: 'Open Sans', serifenlos; line-height: 115%; \"\u003e \u003cbr\u003e Bewaren bij 4 - 22 graden C in een schroefpot. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BIONAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44531787301143,"sku":"5906992392855","price":6.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/products\/054fe7dc63b26686a7fcbe43872271b6.jpg?v=1677513705","url":"https:\/\/marktbio.com\/nl-at\/products\/bio-sauerteig-250-g-bionate","provider":"MarktBio.com","version":"1.0","type":"link"}