Kruiden-Ceylon-Kaneel Glutenvrij 200 g

Kruiden-Ceylon-Kaneel Glutenvrij 200
g

Ceylon-kaneel - een edel kruid

Ceylon-kaneel [Latijn: Cinnamomum verum] of echte kaneel is de
waardevolste van alle kaneelsoorten. Hoewel er ook andere soorten op de markt zijn,
waarvan Cinnamomum cassia, de Chinese kaneel, de meest voorkomende is.
Cinnamomum cassia of Chinese kaneel is de meest verspreide kaneelsoort (vanwege de lage prijs), terwijl Ceylon-kaneel
zich onderscheidt door zijn hogere kwaliteit. Volgens de literatuur is kaneel
waarschijnlijk een van de oudste specerijen die de mens kent. Archeologen
bevestigen dat het al bekend was in 4000 v.Chr., en de eerste aanwijzingen voor dit
kruid werden gevonden in een Chinees kruidenboek uit 2700 v.Chr. Ceylon-kaneel
komt oorspronkelijk van twee uitzonderlijk zonnige eilanden - Ceylon en
Madagaskar. Het kruid wordt gewonnen uit de schors van de Ceylon-kaneelboom - een
altijdgroene boom die tot 10 meter hoog kan worden.

Ceylon-kaneel in de keuken

Dankzij zijn unieke aroma is Ceylon-kaneel een onmisbaar
ingrediënt in veel gerechten. Wij zijn ervan overtuigd dat kaneel door iedereen wordt geassocieerd met
alle leeftijdsgroepen met Kerstmis, aromatische gebakjes en een gezellige
huiselijke sfeer. Dit is precies het fundamentele
gebruik van kaneel - het verrijkt de smaak van veel zoete desserts, taarten of gebakken appels.
Zijn onmiskenbare, zoet-pittige smaak en aroma dankt het
aan de aanwezigheid van kaneelolie, die ook op zichzelf een breed scala aan toepassingen kent.
Het is interessant om te weten dat kaneel (in verschillende soorten) het
enige kruid ter wereld is dat uit de schors van de plant wordt gewonnen, die na een voorbehandeling
wordt gedroogd in de zon en vervolgens als poeder of in zogenaamde kaneelstokjes wordt verkocht.
Hoewel we in de Europese keuken kaneel associëren met kaneelstokjes en zoetigheid, wordt het in de Indiase en Midden-Oosterse keuken gewoonlijk
gebruikt in hartige en pittige gerechten.

Tips

• Bewaar het in luchtdicht afsluitbare containers. In dit opzicht
  heeft elk van onze kruidenverpakkingen een
  voor eenvoudig openen en sluiten. In het geval van Ceylon-kaneel
  verliest Ceylon-kaneel in een gewone folie niet alleen zeer snel na het openen zijn mooie aroma, maar ruikt het ook erg sterk.
  Kaneel in een gewone folie verliest niet alleen snel zijn aroma na opening, het kan ook gemakkelijk uit de verpakking vallen, bijvoorbeeld in een lade of kast.
  Uw gemak is voor ons belangrijk!


• Om de volle smaak en het aroma van Ceylon-kaneel te ontwikkelen en zijn eigenschappen zo veel mogelijk te behouden, is het het beste om het pas aan het einde van het kookproces aan uw gerechten toe te voegen.

Glutenvrij product - wat betekent dat?

Producten in ons assortiment die als "glutenvrij" zijn gemarkeerd, worden met
gecertificeerde methoden in ons laboratorium ter plaatse getest. Dankzij deze
kunt u er bij aankoop van ons product 100% zeker van zijn dat het geen sporen van gluten bevat.
Ondanks de schijn is de aanwezigheid van gluten in kruiden vrij vaak
vanwege de moeilijkheid om de machines die voor de verwerking van grondstoffen worden gebruikt grondig te reinigen.

Product samenstelling: 100% gemalen Ceylon-kaneelschors.
Grondstof van de hoogste kwaliteit.

Land van herkomst: Madagaskar

Waarmee kan je Ceylon-kaneel kruiden?

• alle zoete gebakjes


• graankoffie/cacao


• geroosterde groenten - wortelen, zoete aardappelen, pompoenen


• havermout


• pannenkoeken


• gebakken appels

Geneeskrachtige eigenschappen van Ceylon-kaneel

• Dankzij zijn bestanddelen versnelt Ceylon-kaneel de
  stofwisseling en ondersteunt het gewichtsverlies - het wordt daarom aanbevolen aan iedereen die wil afvallen.


• De kaneelolie in de schors van de kaneelboom bevordert de spijsvertering en is een
  zeer goed middel bij spijsverteringsstoornissen, diarree en andere maagproblemen.


• Het draagt bij aan het behoud van een normale bloedsuikerspiegel en wordt daarom
  aanbevolen als een uiterst waardevolle aanvulling op het dieet van diabetici.


• Bij regelmatig gebruik verlaagt het het niveau van het zogenaamde slechte cholesterol en
  vermindert het het risico op aderverkalking.


• Vanwege zijn antibacteriële en antimycotische eigenschappen ondersteunt het de natuurlijke immuniteit van het lichaam en helpt het bij het bestrijden van infecties.