{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"LIOGEFÜLLDE RIJST BIO 35 g - DARY NATURY","description":"INGREDIËNTEN\u003cbr\u003eGevriesdroogde roggebroodstarter* (rijstmeel*, water). (* gecertificeerd biologisch ingrediënt)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESCHRIJVING\u003cbr\u003eGevriesdroogd broodstarter. Zonder toevoeging van gist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBEREIDING:\u003cbr\u003eBereiding van het zuurdesemstarter:\u003cbr\u003e1. Voor het maken van een zuurdesemstarter: Doe de inhoud van het zakje in een glazen pot en voeg 35 ml warm water (40 °C) toe. Roer met een houten lepel, dek af met een gaas- of papieren doek en zet apart tot de ingrediënten zich hebben verbonden tot een homogene, gladde massa (ongeveer 60 minuten).\u003cbr\u003e2. Voeden van het zuurdesemstarter: Voeg 200 g bloem toe aan een 1-liter glas, voeg 200 ml warm water (40 °C) toe en voeg dan de gewekte zuurdesemstarter toe. Meng alle ingrediënten, dek af met een gaasje of een papieren doekje en laat 12-20 uur op een warme plaats staan (afhankelijk van het type bloem en de omgevingstemperatuur).\u003cbr\u003eZodra het volume toeneemt en er bubbels ontstaan, is het zuurdesemstarter klaar voor gebruik. De portie is bedoeld voor de bereiding van ongeveer 3 broden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOPMERKING\u003cbr\u003eAls u minder zuurdesemstarter wilt gebruiken en de volgende dag nog een brood wilt bakken, bewaar de starter dan op een warme plaats en ververs deze elke 24 uur. Voeg 35 g bloem en 35 g lauw water toe aan het potje en roer de ingrediënten met een houten lepel of een eetstokje door elkaar.\u003cbr\u003eAls u af en toe brood wilt bakken, bewaar de zuurdesemstarter dan in de koelkast, maar vergeet niet het potje af te sluiten met een deksel. Een op deze manier bewaarde zuurdesemstarter hoeft niet elke dag gevoed te worden, maar slechts een keer per week. Om een in de koelkast bewaarde zuurdesemstarter te voeden, haalt u hem ongeveer 2-3 uur uit de koelkast, voedt hem dan, roert hem om en zet hem vervolgens 10-12 uur terug op een warme plaats.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrood bereiden:\u003cbr\u003e1. Doe het meel (1,8 kg) in een kom, meng het met zout. Voeg de actieve zuurdesemstarter toe, voeg 1,5 lauw water toe en kneed het deeg kort tot de ingrediënten zijn gecombineerd.\u003cbr\u003e2. Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier en doe het deeg erin. Maak je hand nat met water en strijk de bovenkant glad. Dek af met een doek en laat 4-5 uur rijzen op een warme plaats zonder tocht.\u003cbr\u003e3. Verwarm de oven voor op 210 °C. Druppel wat water op de bovenkant van het gerezen deeg en schuif de vorm in de oven. Bak ongeveer 40 minuten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOEDINGSWAARDE per 100 g\u003cbr\u003eEnergiewaarde: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eVet: 1,7 g\u003cbr\u003ewaarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g\u003cbr\u003eKoolhydraten: 83 g\u003cbr\u003ewaarvan suiker: 1,1 g\u003cbr\u003eVezels: 8,3 g\u003cbr\u003eEiwit: 9,0 g\u003cbr\u003eZout: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN\u003cbr\u003eDroog en koel bewaren in een goed gesloten container.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54473016574278,"sku":"5904538032494","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/files\/101216.jpg?v=1746910810","url":"https:\/\/marktbio.com\/nl\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"MarktBio.com","version":"1.0","type":"link"}