Chia - Sementes de Sálvia Espanhola BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIÇÃO

- é uma excelente fonte de ácidos graxos poli-insaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g do produto
- alto teor de proteína
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para viagens

A chia orgânica, também conhecida como sálvia espanhola, é uma espécie de planta herbácea que floresce no verão e é muito valorizada por suas sementes, que representam um complemento interessante para a dieta. Você pode adicionar sementes inteiras ou moídas em granolas, iogurtes, saladas e produtos de panificação. Elas também podem ser embebidas em água ou suco e usadas como espessante natural, por exemplo, para sopas. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz a sálvia na coluna, contém sementes. Elas vêm em três tipos de cores: cinza, branco e preto.
A sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora, é muito popular entre viajantes, pois é um produto leve, mas muito nutritivo. Está se tornando cada vez mais um ingrediente de sobremesas saudáveis, mingaus, frutas, bolos e como aditivo para pães.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem cobertas com líquido, elas começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Essa refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode levar a uma pior absorção de minerais e até mesmo a evacuações excessivas.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras poli-insaturadas. Os ácidos graxos presentes são alfa-linolênico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm efeitos positivos na memória e concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, portanto podem ser consumidas por pessoas que precisam excluir glúten da dieta. Contêm aminoácidos como arginina, ácido glutâmico e ácido aspártico, o que pode influenciar positivamente na melhora da imunidade. Além disso, possuem alto teor de fibras (cerca de 26 gramas por 100 gramas do produto), acelerando o metabolismo. Também contêm tocoferóis (vitamina E), que atuam como antioxidantes, combatendo radicais livres no organismo e aumentando a imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Com todos esses minerais, a chia é um excelente complemento alimentar que beneficia a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e concentração, e influencia positivamente o funcionamento muscular.

CURIOSIDADES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) que o leite e mais ácidos graxos ômega-3 que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para a suplementação proteica na dieta de vegetarianos e veganos.
PREPARO do pudim: Adicione cerca de 8 colheres de água para cada colher de chia. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para dissolvê-las. Depois, deixe descansar por pelo menos uma hora. Após esse tempo, as sementes estarão distribuídas uniformemente no líquido, formando o característico pudim.

INGREDIENTES

Chia - Sementes de sálvia hispânica (Salvia hispanica) * 100% (* de agricultura orgânica controlada).

OBSERVAÇÃO
O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g (aproximadamente 3 colheres de chá).

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético – 1859 kJ / 451 kcal
Gorduras – 31 g, das quais saturadas – 3,8 g
Carboidratos – 4,9 g, dos quais açúcares – 0,8 g
Proteína – 21 g
Sal - 0 g

INFORMAÇÕES SOBRE ALÉRGENOS
O produto pode conter alérgenos: glúten, amendoim e outras nozes, gergelim, soja.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Armazenar em local fresco e seco.