Kryddor-Ceylon-kanel Glutenfri 200 g

Kryddor-Ceylon-kanel Glutenfri 200
g

Ceylon-kanel - ett ädelt krydda

Ceylon-kanel [latin: Cinnamomum verum] eller äkta kanel är den
mest värdefulla av alla kaneltyper. Även om det finns andra sorter på marknaden
såsom Cinnamomum cassia, den kinesiska kanelen, är den mest värdefulla.
Cinnamomum cassia eller kinesisk kanel är den mest spridda kaneltypen (på grund av det låga priset), medan Ceylon-kanel
utmärker sig genom sin högre kvalitet. Enligt litteraturen är kanel
troligen en av de äldsta kryddorna som människan känner till. Arkeologer
bekräftar att den var känd redan 4000 f.Kr., och de första spåren av denna
krydda hittades i en kinesisk örtbok från 2700 f.Kr. Ceylon-kanel
kommer ursprungligen från två exceptionellt soliga öar - Ceylon och
Madagaskar. Kryddan utvinns från barken av Ceylon-kanelträdet - ett
städsegrönt träd som kan bli upp till 10 meter högt.

Ceylon-kanel i köket

Tack vare sin unika arom är Ceylon-kanel en oumbärlig
ingrediens i många rätter. Vi är övertygade om att kanel förknippas med alla
åldersgrupper och förknippas med jul, aromatiska bakverk och en mysig, hemtrevlig
atmosfär. Det är just detta som är den grundläggande
användningen av kanel - den berikar smaken i många söta desserter, kakor eller ugnsbakade äpplen.
Dess distinkta, sött-kryddiga smak och arom beror på
närvaron av kanelolja, som också är mycket användbar på egen hand.
Det är värt att veta att kanel (i olika sorter) är den
enda kryddan i världen som utvinns från barken av växten som efter en förbehandling
torkas i solen och säljs antingen som pulver eller i så kallade kanelstänger.
Även om vi i det europeiska köket förknippar kanel med kanelstänger och sötsaker, används den i det indiska och mellanöstern-köket vanligtvis
i salta och kryddiga rätter.

Tips

• Förvara den i lufttäta behållare. I detta avseende
  har varje av våra kryddförpackningar en
  för enkel öppning och stängning. I fallet med Ceylon-kanel
  förlorar kanel i vanlig folie inte bara snabbt sin fina arom efter öppning, utan doftar också mycket starkt.
  Kanel i vanlig folie kan inte bara snabbt förlora sin fina arom efter öppning, utan kan också lätt falla ur förpackningen, t.ex. i en låda eller ett skåp.
  Det kan också lätt falla ur förpackningen, t.ex. i en låda eller ett skåp. Din bekvämlighet är viktig för oss!


• För att frigöra den fulla smaken och aromen av Ceylon-kanel och bevara dess egenskaper så mycket som möjligt, är det bäst att tillsätta den till maten
  först i slutet av tillagningen.

Glutenfritt produkt - vad betyder det?

Produkter i vårt sortiment som är märkta som "glutenfria" testas med
certifierade metoder i vårt laboratorium på plats. Tack vare detta
kan du vara 100 % säker på att produkten inte innehåller några spår av gluten.
Trots vad man kan tro är förekomsten av gluten i kryddor ganska vanlig
på grund av svårigheten att noggrant rengöra maskinerna som används för att bearbeta råvarorna.

Produktinnehåll: 100 % mald Ceylon-kanelbark.
Råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland: Madagaskar

Vad kan man krydda med Ceylon-kanel?

• alla söta bakverk


• spannmålskaffe/kakao


• rostade grönsaker - morötter, sötpotatis, pumpor


• havregryn


• pannkakor


• bakade äpplen

Helande egenskaper hos Ceylon-kanel

• Tack vare sina ingredienser påskyndar Ceylon-kanel
  ämnesomsättningen och stödjer viktminskning - den rekommenderas därför till alla som vill gå ner i vikt.


• Kaneloljan som finns i barken från kanelträdet främjar matsmältningen och är ett
  mycket bra medel vid matsmältningsbesvär, diarré och andra magproblem.


• Den bidrar till att upprätthålla en normal blodsockernivå och rekommenderas därför
  som ett mycket värdefullt tillskott i kosten för diabetiker.


• Vid regelbunden användning sänker den nivån av det så kallade dåliga kolesterolet och
  minskar risken för åderförkalkning.


• Tack vare sina antibakteriella och antimykotiska egenskaper stödjer den kroppens naturliga immunitet
  och hjälper till att bekämpa infektioner.