INGREDIENSER Guargummi * 100 % (* ingrediens från ekologiskt odlad jordbruksproduktion). BESKRIVNING Ekologiskt guargummi är ett naturligt förtjockningsmedel som utvinns från fröendospermet av Fabaceae-växten - Cyamopsis tetragonolobus. Guargummi kan användas som ersättning för smak- och luktneutral gelatin. Det kännetecknas av god vattenlöslighet och förtjockar...

INGREDIENSER Svart och vit sesam* (delvis rostade), aosa-alg*, havssalt* (certifierad ekologisk ingrediens) BESKRIVNING Furikake är en läcker, knaprig blandning av sesam och japanskt sjögräs. I Japan används den gärna i ris, sallader, fisk eller hemlagad sushi. NÄRINGSVÄRDE PER 100 g Energivärde - 2668 kJ...

INGREDIENSER Nori * (Porphyra spp.) Moskvaalg (* certifierad ekologisk ingrediens) TILLAGNING Blötlägg i vatten i 5 minuter. Efter blötläggning expanderar nori till fyra gånger sin torrvikt. Koka efter behag i cirka 5 minuter. Du kan också tillaga det i ugnen eller i stekpannan. NÄRINGSVÄRDE...

INGREDIENSER Kombutång* (Laminaria ochroleuca) (* Ingrediens från ekologiskt odlad) FÖRBEREIDNING A Låt sedan blötläggas i vatten i 20 minuter, byt vatten och blötlägg ytterligare 20 min. Efter att kombualgen har absorberat vatten blir dess volym sju gånger större än torrvikten. Koka i 35-40 minuter...

INGREDIENSERSvavelsgelatinpulver i livsmedelskvalitet* (*Ingrediens från kontrollerad ekologisk odling)BESKRIVNING Gelatin är mångsidigt användbart i köket, både för söta och salta rätter. Det kan användas för krämer, toppingar, puddingar, för tårt- eller bakgels och för tillagning av fläsk- och köttgeléer.Gelatin kan också användas som gelerings- eller...

BESKRIVNING Pektin, utvunnet från äppelmos och citrusfruktskal. I en sur miljö har pektin gelébildande egenskaper och bidrar till att förtjocka vätskan. Pektin är ett utmärkt gelémedel för hemgjorda fruktkonfiter, marmelader och geléer, fruktjuicer och fyllningar som används i söta desserter. Det kan också användas...

12 blad = 20 g - tillräckligt för 1000 ml vätska. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Detta gör det lättare att ta bort dem. INGREDIENSER: Grisgelatin* *Produkt från kontrollerad ekologisk odling.GARANTERAD HÅLLBARHETSTID I DAGAR: 60Twr_CountryPoch: DELagerförhållanden: Förvara torrt och svalt.

BESKRIVNING Kuzu-stärkelse GLUTENFRI EKO 125 g Clearspring Kuzu har en neutral smak och en slät textur, perfekt för soppor, grytor, kakor och desserter. INGREDIENSER Vilda kuzu-rötter (Pueraria lobata), vatten NÄRINGSVÄRDE PER 100 g Energi (kJ/kcal): 1454 kJ/342 kcal Protein (g): 0,3 Kolhydrater (g): 84,7...

INGREDIENSER Agar-agar * (certifierad ekologisk ingrediens ) BESKRIVNING För krämer, toppingar, puddingar, gelé till kakor och gelérätter. NÄRINGSVÄRDE PER 100 g Energi: 700 kJ / 167 kcal Fett: 0 g varav mättade fettsyror: 0 g Kolhydrater: 0,4 g varav socker: 0,4 g Protein: 0...