สลัดผสมกับเมล็ดดำ 100g - VIVIO

คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของเมล็ดพืชเกี่ยวข้องกับปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่สูง เมล็ดพืชเป็นแหล่งของกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (EFAs) น้ำมันสกัดได้จากเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งา เมล็ดดำ และเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดพืชยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ และเป็นส่วนประกอบยอดนิยมสำหรับอาหารทั้งคาวและหวาน
เมล็ดทานตะวันขนาดเล็กมีวิตามินอี บี1 บี2 บี6 พีพี กรดโฟลิก และแร่ธาตุ รวมถึงโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และแคลเซียม ในบรรดาเมล็ดพืชทั้งหมด เมล็ดทานตะวันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงที่สุด ซึ่งส่งผลให้มีแคลอรีสูง (100 กรัมให้พลังงานมากกว่า 500 กิโลแคลอรี) การรับประทานวันละหนึ่งส่วน (2 ช้อนโต๊ะ) เป็นการเสริมที่ดีสำหรับอาหารที่สมดุล
เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมด้วยวิตามินเอ ซี อี กลุ่มบี และแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียม (เมล็ดฟักทอง 100 กรัมให้แมกนีเซียมเพียงพอต่อความต้องการรายวัน) สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส และทองแดง นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ ไฟโตสเตอรอล กรดไขมันไม่อิ่มตัว และทริปโตเฟน - กรดอะมิโนที่เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนแห่งความสุขเซโรโทนิน
เมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาลหรือทองมีวิตามินบี6 อี ซี โฟเลต กรดโอเมก้า-3 รวมถึงALA (กรดอัลฟา-ลิโนเลนิก) และโอเมก้า-6 แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และยังเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของลิกแนน - สารที่มีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนหญิง จัดอยู่ในกลุ่มไฟโตเอสโตรเจน
ยี่หร่าดำ - เมล็ดเล็กๆ ที่ทรงพลัง ชาวอียิปต์โบราณรู้จักคุณค่าและการวิจัยสมัยใหม่ก็ยืนยันความเชื่อโบราณเกี่ยวกับประโยชน์มากมายของเครื่องเทศนี้ มันยังถูกเรียกว่าเมล็ดยี่หร่าดำ ยี่หร่าดำมีสารสำคัญมากมายรวมถึงไทโมควิโนนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยจากยี่หร่าดำ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาปวด ต้านมะเร็ง และปกป้องตับกับไต กรดไขมันในเมล็ดเช่นลิโนเลอิก โอเลอิก อัลฟา-ลิโนเลนิก พาลมิติก มัยริสติก และไอโคซาไดอีนที่หายาก ล้วนดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง ยี่หร่าดำยังมีวิตามินอี เบตาแคโรทิน วิตามินบี และไบโอทินที่มีค่าสำหรับผิวหนังและเส้นผม รวมถึงระบบประสาทที่ทำงานปกติ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ
เมล็ดพืชสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าจะเป็นของว่างที่มีแคลอรีสูงเนื่องจากมีไขมันมาก แต่ก็ไม่ควรหลีกเลี่ยง เพราะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเมื่อเทียบกับขนมหวานหรือเค็ม (แคลอรีเปล่า) ไฟเบอร์สูง (เกือบ 12 กรัมต่อเมล็ดพืช 100 กรัม) ช่วยให้อิ่มและลดการกินจุบจิบระหว่างมื้อ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินสำคัญที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะในช่วงลดน้ำหนักอย่างมีสติ

ส่วนผสม
เมล็ดทานตะวัน (60%), เมล็ดฟักทอง (20%), เมล็ดแฟลกซ์ (15%), เมล็ดยี่หร่าดำ (5%)

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
พลังงาน - 2322 kJ / 560 kcal
ไขมัน - 43 g
- รวมไขมันอิ่มตัว - 5.08 g
คาร์โบไฮเดรต - 17.9 g
- รวมน้ำตาล - 1.82 g
ไฟเบอร์ - 11.07 g
โปรตีน - 19.87 g
เกลือ - 0.01 g

น้ำหนักสุทธิ: 100 g

คำแนะนำในการใช้
สำหรับสลัด ซุปครีม ใส่ในขนมปังอบหรือเป็นท็อปปิ้งแซนด์วิช เข้ากันดีกับไข่ ผักทุกชนิด เนื้อไก่ เนื้อสไลด์

เงื่อนไขการเก็บรักษาที่แนะนำ
เก็บในที่เย็นและแห้ง