{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"ข้าวกล้องออร์แกนิค 35 กรัม - DARY NATURY","description":"ส่วนผสม\u003cbr\u003eสตาร์ทเตอร์ขนมปังไรย์แห้งแช่แข็ง* (แป้งข้าว*, น้ำ). (* ส่วนผสมออร์แกนิกที่ได้รับการรับรอง)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eคำอธิบาย\u003cbr\u003eสตาร์ทเตอร์ขนมปังแบบแห้งแช่แข็งโดยการแช่เยือกแข็งโดยไม่เติมยีสต์\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eวิธีเตรียม:\u003cbr\u003eการเตรียมสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยว:\u003cbr\u003e1. สำหรับการทำสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยว: เทเนื้อหาถุงลงในภาชนะแก้วและเติมน้ำอุ่น 35 มล. (40 °C) คนด้วยช้อนไม้ ปิดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้ากระดาษแล้ววางไว้จนส่วนผสมรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบ (ประมาณ 60 นาที)\u003cbr\u003e2. การเลี้ยงสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยว: ใส่แป้ง 200 กรัมในแก้วขนาด 1 ลิตร เติมน้ำอุ่น 200 มล. (40 °C) แล้วเติมสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยวที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมทั้งหมด ปิดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้ากระดาษและวางไว้ในที่อุ่น 12-20 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและอุณหภูมิแวดล้อม)\u003cbr\u003eเมื่อปริมาตรเพิ่มขึ้นและมีฟองเกิดขึ้น สตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยวพร้อมใช้งาน ปริมาณนี้เหมาะสำหรับทำขนมปังประมาณ 3 ก้อน\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eหมายเหตุ\u003cbr\u003eถ้าคุณใช้สตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยวน้อยลงและต้องการอบขนมปังอีกในวันถัดไป ให้เก็บสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่อุ่นและเลี้ยงทุก 24 ชั่วโมง โดยเติมแป้ง 35 กรัมและน้ำอุ่น 35 กรัมลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อนไม้หรือไม้ตะเกียบ\u003cbr\u003eถ้าคุณอบขนมปังเป็นครั้งคราว ให้เก็บสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยวในตู้เย็น โดยปิดฝาแก้วให้สนิท สตาร์ทเตอร์ที่เก็บในตู้เย็นไม่จำเป็นต้องเลี้ยงทุกวัน แต่เลี้ยงสัปดาห์ละครั้ง เมื่อต้องการเลี้ยงสตาร์ทเตอร์ที่เก็บในตู้เย็น ให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง เลี้ยงแล้วคน จากนั้นวางไว้ในที่อุ่นอีก 10-12 ชั่วโมง\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eการเตรียมขนมปัง:\u003cbr\u003e1. ใส่แป้ง 1.8 กก. ลงในชาม ผสมเกลือ เติมสตาร์ทเตอร์ขนมปังเปรี้ยวที่ใช้งานได้ เติมน้ำอุ่น 1.5 ลิตร แล้วนวดแป้งจนส่วนผสมเข้ากัน\u003cbr\u003e2. รองถาดอบขนาดเล็กด้วยกระดาษอบ ใส่แป้งลงไป ใช้น้ำชุบมือแล้วเกลี่ยหน้าแป้งให้เรียบ ปิดด้วยผ้าและวางไว้ในที่อุ่นไม่มีลม 4-5 ชั่วโมง\u003cbr\u003e3. อุ่นเตาอบที่ 210 °C หยอดน้ำบนหน้าขนมปังที่ขึ้นฟูแล้ว ใส่ถาดเข้าเตาอบ อบประมาณ 40 นาที\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม\u003cbr\u003eพลังงาน: 1558 กิโลจูล\/368 กิโลแคลอรี\u003cbr\u003eไขมัน: 1.7 กรัม\u003cbr\u003eไขมันอิ่มตัว: 0.3 กรัม\u003cbr\u003eคาร์โบไฮเดรต: 83 กรัม\u003cbr\u003eน้ำตาล: 1.1 กรัม\u003cbr\u003eใยอาหาร: 8.3 กรัม\u003cbr\u003eโปรตีน: 9.0 กรัม\u003cbr\u003eเกลือ: 2.1 กรัม\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eคำแนะนำในการเก็บรักษา\u003cbr\u003eเก็บในที่แห้งและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิท","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54473016574278,"sku":"5904538032494","price":3.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/files\/101216.jpg?v=1746910810","url":"https:\/\/marktbio.com\/th\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"MarktBio.com","version":"1.0","type":"link"}