Hạt chia - Cây xô thơm Tây Ban Nha 1kg INTENSON

MÔ TẢ

- nguồn axit không bão hòa đa tuyệt vời
- hàm lượng chất xơ cao - 26 g trên 100 g sản phẩm
- hàm lượng protein cao
- chứa vitamin E, kali, phốt pho, canxi, kẽm, đồng và mangan
- dễ chế biến và rất no
- sản phẩm nhẹ và hoàn hảo để mang theo

Hạt CHIA (Salvia hispanica L), còn được gọi là xô thơm Tây Ban Nha, là một loại cây được người Aztec trồng từ thời tiền Columbus. Ngày nay, hạt thường được sử dụng trong CHẾ BIẾN các món ăn và đồ uống bổ dưỡng. Các nhà ghi chép của dòng Tên mô tả chia là loại cây trồng quan trọng thứ ba của người Aztec, sau đậu và ngô. Chúng được trồng ở các vùng Mexico và Guatemala. Quả của cây xô thơm trong khe chứa các hạt. Chúng có ba màu khác nhau: xám, trắng và đen.

Hạt chia là tên gọi của hạt cây xô thơm Tây Ban Nha. Xô thơm từng là một trong những thành phần chính trong chế độ ăn của người Aztec. Ngày nay, chúng rất được ưa chuộng bởi những người đi du lịch do là sản phẩm nhẹ nhưng giàu dinh dưỡng. Ngày càng phổ biến, hạt chia được dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng lành mạnh, cháo, trái cây, bánh ngọt và như một phụ gia cho bánh mì.
Hạt chia chứa đến 35% chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đa. Các axit béo trong đó bao gồm axit alpha-linolenic, palmitic, linoleic và oleic. Nhờ chúng, hạt chia có tác động tích cực đến trí nhớ và khả năng tập trung. 25% thành phần còn lại là protein. Chúng không chứa gluten, vì vậy những người phải loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn vẫn có thể sử dụng. Hạt chia chứa các axit amin như arginine, axit glutamic và axit aspartic. Do đó, chúng có thể hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra, hạt chia có hàm lượng chất xơ cao khoảng 26 gram trên 100 gram sản phẩm, giúp tăng cường trao đổi chất. Chúng cũng chứa tocopherol, tức vitamin E, có tác dụng chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Nhờ đó, hệ miễn dịch được tăng cường. Các khoáng chất trong hạt chia bao gồm kali, phốt pho, canxi, kẽm, sắt, đồng và mangan. Nhờ những khoáng chất này, hạt chia là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn, giúp bổ sung canxi cho xương, cải thiện chất lượng giấc ngủ và khả năng tập trung, đồng thời hỗ trợ hoạt động cơ bắp.
Hạt chia Salvia hispanica có thể ăn sống hoặc sau khi ngâm nước, sữa bò hoặc sữa thực vật. Sau khi ngâm trong chất lỏng, chúng bắt đầu nở ra và sau vài giờ nghỉ ngơi sẽ tạo thành món pudding đặc trưng. Một bữa ăn như vậy mang lại cảm giác no nhanh chóng và kéo dài. Tuy nhiên, nên kiểm soát lượng tiêu thụ trong ngày, chủ yếu do hàm lượng chất xơ cao, vì tiêu thụ quá nhiều có thể làm giảm hấp thu khoáng chất và thậm chí dẫn đến đi ngoài quá mức.

THÔNG TIN THÚ VỊ
Chia trong tiếng Nahuatl có nghĩa là "có dầu".
Trong 100 gram chứa nhiều canxi (lên đến 631 mg) hơn sữa và nhiều axit béo Omega-3 hơn cá hồi Đại Tây Dương. Ngoài ra, chúng là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung protein trong chế độ ăn của người ăn chay và thuần chay.
CHUẨN BỊ pudding: Cho khoảng 8 thìa nước vào một thìa hạt chia. Trong 30 phút đầu, trộn hạt nhiều lần với nước (hoặc chất lỏng khác) để hòa tan. Sau đó để yên ít nhất một giờ, sau đó hạt sẽ phân bố đều trong chất lỏng và tạo thành món pudding đặc trưng.

THÀNH PHẦN

100% hạt chia.

CÁCH DÙNG
Dùng để thêm vào salad, cháo, ngũ cốc, cháo nấu chín, khoai tây, làm rắc lên rau củ. Hạt chia xay có thể kết hợp với bột để nướng bánh, bánh kếp, bánh pudding, súp, làm đặc súp, nướng bánh mì. Theo quy định của Nghị viện Châu Âu vào tháng 1 năm 2013. Việc sử dụng hạt chia như một thành phần thực phẩm đã được mở rộng. Lượng tiêu thụ hạt hàng ngày không nên vượt quá 15g. Hạt chia có thể được sử dụng trong các sản phẩm bánh nướng lên đến 10%.

THÔNG TIN DỊ ỨNG
Chúng có chứa dấu vết của natri.

XUẤT XỨ
Bolivia, Mexico, Argentina, Peru.

BẢO QUẢN
Sản phẩm nên được bảo quản trong bao bì nguyên gốc đã đóng kín. Tránh xa mùi lạ và ánh sáng mặt trời.