Bột dừa 1000g - VIVIO

Bột dừa được làm từ cơm dừa xay nhuyễn. Chất béo và độ ẩm dư thừa được loại bỏ trước khi xay. Vì vậy, nó là sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất sữa dừa và dầu dừa. Nó được sản xuất theo hai cách: khô và ướt. Loại đầu tiên giàu protein hơn, có màu kem và hàm lượng chất béo cao hơn. Bột ướt có màu sáng hơn, chứa nhiều chất xơ và ít chất béo hơn. Bột dừa có thể được sử dụng như bột mì cho tất cả các loại bánh ngọt và mặn, bánh ngọt, bánh quy, món tráng miệng, bánh mì và bánh nướng. Các sản phẩm bánh làm từ bột dừa nhẹ và mềm, với hương vị dừa đậm đà và hậu vị dừa nhẹ nhàng. Loại bột này chứa nhiều chất xơ hơn bột mì. Lượng chất xơ tương đương với bột nguyên cám. Nó cực kỳ quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta vì giúp điều hòa hệ tiêu hóa. Do hàm lượng chất xơ cao, bột dừa hấp thụ nước tốt hơn nhiều so với các loại bột khác. Do đó, nó không thể là thành phần chính của bột nhào. Tốt nhất nên trộn với một loại bột khác. Phương pháp này đảm bảo độ đặc của bột nhào đạt yêu cầu và bánh nướng không bị vỡ vụn sau khi lấy ra khỏi lò.
Bột dừa trước hết là nguồn cung cấp chất xơ quý giá. Lượng chất xơ gần như gấp sáu lần so với bột mì thông thường. Sản phẩm này cung cấp cho cơ thể chúng ta protein có giá trị. Một trăm gram bột đáp ứng 37% nhu cầu protein hàng ngày. Bột dừa cũng là nguồn cung cấp axit béo và vitamin (bao gồm vitamin B, vitamin E và A). Nó còn là kho báu của các khoáng chất quý giá như sắt, selen, magie, phốt pho và canxi. Ngoài ra, với hàm lượng carbohydrate thấp, bột dừa là lựa chọn lành mạnh hơn so với bột ngũ cốc.
Bột dừa là một lựa chọn lành mạnh hơn so với bột ngũ cốc. Hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cường trao đổi chất và lượng carbohydrate thấp khiến nó đặc biệt phù hợp cho những người quan tâm đến vóc dáng thon gọn. Nhờ hàm lượng chất xơ, việc thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm có bột dừa giúp duy trì mức cholesterol và đường huyết ổn định. Do đó, nó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch.

THÀNH PHẦN
100% bột dừa.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRÊN 100 g SẢN PHẨM
Giá trị năng lượng - 1360 kJ / 328 kcal
Chất béo - 10 g
- bao gồm axit béo bão hòa - 9,5 g
Carbohydrate - 18 g
- bao gồm đường - 8 g
Chất xơ - 43 g
Protein - 20 g
Muối - 0,015 g

TRỌNG LƯỢNG TỊNH: strong > 1000 g

ỨNG DỤNG
Trước hết, bột dừa được sử dụng cho nhiều loại hình làm bánh. Tuy nhiên, nên sử dụng kết hợp với các loại bột ngũ cốc khác. Bột dừa khá nặng. Do không chứa gluten, các sản phẩm bánh có thêm bột dừa sẽ rất dễ vỡ. Để có cấu trúc phù hợp, nên thêm nhiều trứng vào bột nhào. Điều này giúp cải thiện cấu trúc và độ ẩm tốt cho bánh. Nó cũng được dùng làm phụ gia cho cocktail, lớp phủ, bánh kếp, ngũ cốc, bánh mì, salad trái cây và sữa chua. Dựa trên bột dừa, chúng ta có thể chế biến món trứng tráng, bánh kếp và bánh ngọt thơm ngon. Nó cũng được dùng để làm đặc súp và nước sốt. Sản phẩm này hấp thụ nhiều chất lỏng hơn bột mì thông thường, vì vậy bạn nên tăng lượng nước trong món ăn theo công thức.
Để đảm bảo an toàn, chúng tôi xin lưu ý rằng các sản phẩm chứa gluten được đóng gói tại cơ sở.

KHuyẾN NGHỊ BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.