Sữa chua tự làm Fit & Slim, men vi sinh sống Gói chế phẩm sinh học 2 x 05g STARTER VIVO

Thành phần
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Có khoảng 20 tỷ vi khuẩn trong 1 g (trong đó có khoảng 2 tỷ L. gaseri). 1 lọ chứa 0,5 g.

MÔ TẢ
Zakwaska Fit & Slim là một đề xuất dành cho những người muốn thay đổi chế độ ăn uống, bắt đầu con đường hoạt động thể chất và ăn uống lành mạnh. Men khởi động để CHUẨN BỊ sữa chua tự làm chứa hệ vi sinh vật sống, và thành phần đặc trưng của nó là chủng Lactobacillus gasseri, được biết đến như một loại "probiotic thể hình". Sữa chua thu được từ men khởi động Fit & Slim là một lựa chọn tuyệt vời cho những người quan tâm đến vóc dáng cân đối và muốn chăm sóc sức khỏe. Nhờ tỷ lệ phù hợp của các chủng vi khuẩn sống, sữa chua thu được là một bữa ăn tuyệt vời không chứa đường bổ sung (chỉ có đường tự nhiên) và các chất phụ gia không cần thiết khác như bột sữa. Sữa chua chứa các chất dinh dưỡng tự nhiên và dễ tiêu hóa. Cần lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng chính xác của sữa chua tự làm phụ thuộc vào loại sữa được sử dụng để CHUẨN BỊ. Chúng tôi khuyên dùng sữa có hàm lượng chất béo 3,2%.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;"> Làm thế nào để chuẩn bị sữa chua Vivo tự làm?
Đổ bột men khởi động vào chai, đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào nửa chai, vặn chặt nắp và lắc chai cho đến khi bột tan hoàn toàn trong chai. Nếu có bột dính ở đáy, hãy dùng đầu ngược của thìa cà phê để chà kỹ nhằm hòa tan bột trong sữa và đạt được độ mịn tốt nhất.
Sau khi CHUẨN BỊ men khởi động, hãy chuẩn bị 1 hoặc 2 lít sữa tiệt trùng.
Đối với sữa "trực tiếp từ bò", cần đun sôi và làm nguội đến 37-40 độ C.
Sữa tiệt trùng không cần đun sôi. Để đạt nhiệt độ phù hợp, đun sôi 1 lít sữa và làm lạnh lít còn lại trong tủ lạnh. Sau đó trộn sữa nóng và lạnh, nhiệt độ sẽ khoảng 37-40°, lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn. Bạn cũng có thể làm nóng sữa đến 37-40° bằng cách kiểm tra nhiệt độ với nhiệt kế nhà bếp.
Tiếp theo, đổ nội dung chai vào sữa đã chuẩn bị trước đó và trộn đều.
Có thể để hỗn hợp trong nồi đã đun sữa trước đó (nồi sẽ giữ nhiệt cần thiết cho vi khuẩn phát triển). Nồi cần được đậy kín và cách nhiệt cẩn thận (ví dụ bằng khăn hoặc chăn) rồi để ở nơi ấm. Sữa chứa vi khuẩn cũng có thể đổ vào bình giữ nhiệt, lọ có nắp hoặc tô có nắp. Để tránh mất nhiệt, nên bọc dụng cụ này trong một chiếc khăn lớn hoặc chăn.
Để hỗn hợp ở nơi ấm, không có gió lùa và yên tĩnh trong 8-10 giờ (không khuấy). Sữa chua sẽ có kết cấu đặc. Nếu dùng bình giữ nhiệt, sau khi lên men, đổ nội dung vào hộp bảo quản như lọ, tô, v.v.
Bảo quản sản phẩm hoàn thành trong tủ lạnh không quá 7 ngày.
Tất cả hương liệu, trái cây, v.v. nên được thêm vào sữa chua ngay trước khi ăn.
Bạn cũng có thể làm sữa chua bằng máy làm sữa chua hoặc Thermomix - theo hướng dẫn của thiết bị.
LƯU Ý!
Tất cả dụng cụ tiếp xúc với sữa phải sạch sẽ. Nên tráng chúng bằng nước sôi trước khi sử dụng.