Hỗn hợp cho salad với quả nam việt quất 100g - VIVIO

Đặc tính tốt cho sức khỏe của hạt ngũ cốc chủ yếu liên quan đến hàm lượng cao vitamin và khoáng chất. Ngũ cốc là nguồn cung cấp axit béo có giá trị cho sức khỏe (EFAs). Dầu được chiết xuất từ hạt hướng dương, bí ngô, mè, hạt thì là đen và hạt lanh. Các loại hạt cũng làm phong phú hương vị của nhiều món ăn, là phụ gia phổ biến cho cả món mặn và ngọt. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về ngũ cốc.
Hạt hướng dương nhỏ chứa các vitamin E, B1, B2, B6, PP, axit folic và khoáng chất, bao gồm kali, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, canxi. Trong số các loại hạt, chúng chứa nhiều axit béo không bão hòa đa nhất, điều này thể hiện ở giá trị năng lượng cao (100g chứa hơn 500 kcal). Một phần ăn mỗi ngày (2 thìa lớn hạt) là bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn cân bằng.
Hạt bí ngô là nguồn dinh dưỡng cực kỳ phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa các vitamin A, C, E, nhóm B và khoáng chất: magiê (100 gram hạt bí đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể về nguyên tố này), kẽm, phốt pho, sắt, mangan và đồng. Bạn cũng sẽ tìm thấy chất xơ, phytosterol, axit béo không bão hòa hoặc tryptophan - một axit amin tiền thân của hormone hạnh phúc serotonin.
Nam việt quất chứa một chất bảo quản tự nhiên - axit benzoic. Nó chứa nhiều vitamin, bao gồm B và C. Nó cũng có các khoáng chất tự nhiên: magiê, kali, phốt pho và sắt. Những người dễ bị thiếu máu nên sử dụng nó. Nam việt quất khô cũng giàu chất xơ và chứa proanthocyanidin. Đây là các hợp chất hóa học có nhiệm vụ ngăn chặn vi khuẩn Escherichia coli bám vào thành biểu mô đường tiết niệu. Nhờ đó, chúng bảo vệ đường tiết niệu khỏi nhiễm trùng.
Mè là một loại cây có dầu với hương vị đậm đà, đặc trưng và béo ngậy. Hương vị này đến từ hàm lượng cao tinh dầu. Trong số các axit béo có trong mè, chủ yếu là axit không bão hòa - axit oleic và linolenic. Hạt mè cũng chứa khoảng 20% protein, làm cho nó trở thành một sản phẩm rất bổ dưỡng. Nó cũng chứa vitamin và khoáng chất - lượng lớn vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh. Một đặc điểm quan trọng của mè là khả năng chống ôi thiu cao mặc dù hàm lượng chất béo lớn. Điều này nhờ vào sự hiện diện của sesamol và sesamolin, tức là các chất chống oxy hóa tự nhiên ngăn chặn oxy ảnh hưởng đến cấu trúc của nó.
Hạt và ngũ cốc có thể được bổ sung an toàn vào chế độ ăn của những người đang đối mặt với cân nặng không mong muốn. Mặc dù là món ăn nhẹ khá nhiều calo do hàm lượng chất béo cao, nhưng không nên bỏ qua. Đây là lựa chọn lành mạnh hơn so với đồ ăn nhẹ ngọt và mặn (calo rỗng). Hàm lượng chất xơ cao (hơn 9 gram trên 100 gram ngũ cốc) giúp tạo cảm giác no và hạn chế ăn vặt giữa các bữa. Nó cũng cung cấp các vitamin cơ bản, đặc biệt cần thiết trong quá trình giảm cân hợp lý.

THÀNH PHẦN
Hạt hướng dương (50%), nam việt quất 30% (nam việt quất, đường, dầu hướng dương), hạt bí ngô (15%), hạt mè (5%).

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRÊN 100 g SẢN PHẨM
Giá trị năng lượng - 2112 kJ / 507 kcal
Chất béo - 32,04 g
- trong đó axit béo bão hòa - 3,96 g
Carbohydrate - 35,7 g
- trong đó đường - 20,98 g
Chất xơ - 7,24 g
Protein – 15,4 g
Muối – 0,01 g

KHỐI LƯỢNG TỊNH: 100 g

CÁCH SỬ DỤNG
Dùng cho salad, súp kem, thêm vào bánh mì nướng, bánh chuối hoặc rắc lên sandwich và món tráng miệng. Phù hợp với thịt gia cầm.

ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN ĐƯỢC KHUYẾN NGHỊ
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.