Chất tạo ngọt Xylit 1000g INTENSON

DESCRIPTION

Chất tạo ngọt Xylitol 1000 g Intenson

- có hàm lượng calo ít hơn 40% so với đường
- 1 gram tương đương 2,4 calo
- Chỉ số đường huyết của xylitol chỉ là 8
- giảm độ pH trong khoang miệng
- cải thiện sự hấp thụ canxi trong cơ thể

Xylitol, đường ngô - chất tạo ngọt. Xylitol là một chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật. Nó xuất hiện tự nhiên trong quả mâm xôi, dâu tây, mận và thậm chí cả súp lơ. Xylitol Phần Lan được chiết xuất từ cây bạch dương. Bản thân thuật ngữ xylitol có thể đề cập đến các loại trái cây và rau quả khác. Sau đó, nó thường được sản xuất từ ngô. Tùy thuộc vào sản phẩm mà nó được chiết xuất, chúng ta có các phương pháp chiết xuất khác nhau. Bạch dương được sản xuất thông qua quá trình lên men do vi khuẩn và nấm men thực hiện. Mặt khác, loại từ ngô được sản xuất bằng cách thủy phân sinh khối. Nó có vẻ ngoài và độ ngọt giống như đường thông thường, nhưng chứa ít hơn 40% calo. Hơn nữa, nó có chỉ số đường huyết rất thấp GI = 8, vì vậy nó không gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin. 1 gram chỉ có 2,4 calo. Chỉ số đường huyết của nó chỉ là 8 để so sánh, sucrose truyền thống có GI = 70 và glucose có GI cao = 100. Do đó, nó rất phù hợp như một chất thay thế đường cho những người nên loại trừ các sản phẩm có chỉ số đường huyết cao trong chế độ ăn uống và không muốn từ bỏ việc làm ngọt cà phê, trà hoặc đồ ăn nhẹ ngọt và bánh ngọt.
Xylitol thường được tìm thấy nhiều nhất trong kẹo cao su và kẹo ngọt. Nó ngày càng được sử dụng như một chất thay thế đường trong các phiên bản lành mạnh của đồ ngọt và bánh ngọt. Hoàn hảo để làm ngọt cà phê, trà, sinh tố, món tráng miệng và kem. Nó chịu nhiệt tốt, vì vậy chúng ta có thể dễ dàng thay thế đường bằng xylitol trong các công thức nấu ăn.
Sự hiện diện của xylitol trong kẹo cao su không phải là ngẫu nhiên. Khi tiêu thụ xylitol, nó không lên men với vi khuẩn và do đó không tạo ra axit ảnh hưởng xấu đến men răng. Ngoài ra, nó làm giảm độ pH trong khoang miệng và tăng tiết nước bọt, có tác động tích cực đến tình trạng răng miệng. Xylitol cũng giúp hấp thụ canxi dễ dàng hơn, vì vậy nó rất phù hợp cho người thiếu canxi. Tuy nhiên, nó có nhược điểm là nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây nhuận tràng, vì vậy cần kiểm soát lượng tiêu thụ trong ngày.

THÔNG TIN THÚ VỊ
Cơ thể chúng ta có khả năng tự sản xuất xylitol, nó được tạo ra trong quá trình chuyển hóa khi tiêu hóa.
Khi thay thế đường bằng xylitol trong công thức nấu ăn, chúng ta thêm cùng một lượng như đường thông thường vì độ ngọt tương đương.
Trong thực phẩm, nó xuất hiện dưới ký hiệu E967.

THÀNH PHẦN

100% Xylitol

Giá trị dinh dưỡng trong 100 g:
Năng lượng - 1 004 kJ / 240 kcal
Chất béo - 0 g
- bao gồm axit béo bão hòa - 0 g
Carbohydrate - 99,5 g
- bao gồm đường - 0 g
- polyol - 99,5 g
Chất xơ - 0 g
Protein - 0 g
Muối - 0 g

CÁCH DÙNG
Sử dụng như đường trắng. Nên bắt đầu đưa vào chế độ ăn từ từ (bắt đầu với ½ thìa cà phê mỗi ngày). Khuyến nghị tiêu thụ tối đa 10 thìa cà phê mỗi ngày. Không dùng cho động vật!

BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.