{"product_id":"liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","title":"GẠO HỮU CƠ ĐẦY HẠT 35 g - DARY NATURY","description":"ZUTATEN\u003cbr\u003eMen bắt đầu bánh mì lúa mạch đen sấy khô bằng phương pháp đông khô* (bột gạo*, nước). (* thành phần hữu cơ được chứng nhận)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÔ TẢ\u003cbr\u003eMen bắt đầu bánh mì đông khô. Không thêm men nở.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHƯỚNG DẪN CHUẨN BỊ:\u003cbr\u003eChuẩn bị men bắt đầu bánh mì chua:\u003cbr\u003e1. Để làm men bắt đầu bánh mì chua: Cho toàn bộ gói vào một bình thủy tinh và thêm 35 ml nước ấm (40 °C). Khuấy đều bằng thìa gỗ, đậy bằng khăn vải hoặc khăn giấy và để sang một bên cho đến khi các thành phần hòa quyện thành hỗn hợp đồng nhất, mịn (khoảng 60 phút).\u003cbr\u003e2. Nuôi men bắt đầu bánh mì chua: Cho 200 g bột vào bình thủy tinh 1 lít, thêm 200 ml nước ấm (40 °C) rồi cho men bắt đầu bánh mì chua đã kích hoạt vào. Trộn đều tất cả các thành phần, đậy bằng vải màn hoặc khăn giấy và để ở nơi ấm trong 12-20 giờ (tùy loại bột và nhiệt độ môi trường).\u003cbr\u003eKhi thể tích tăng lên và xuất hiện bọt khí, men bắt đầu bánh mì chua đã sẵn sàng sử dụng. Lượng men này đủ để làm khoảng 3 ổ bánh mì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLƯU Ý\u003cbr\u003eNếu bạn dùng ít men bắt đầu bánh mì chua hơn và muốn nướng thêm bánh vào ngày hôm sau, hãy bảo quản men ở nơi ấm và cho ăn lại mỗi 24 giờ. Thêm 35 g bột và 35 g nước ấm vào bình, khuấy đều bằng thìa gỗ hoặc đũa.\u003cbr\u003eNếu bạn chỉ thỉnh thoảng nướng bánh, hãy bảo quản men bắt đầu bánh mì chua trong tủ lạnh, nhớ đậy nắp bình kín. Men bảo quản theo cách này không cần cho ăn hàng ngày mà chỉ cần một lần mỗi tuần. Để cho ăn men bảo quản trong tủ lạnh, lấy ra ngoài khoảng 2-3 giờ, cho ăn, khuấy đều rồi đặt lại nơi ấm trong 10-12 giờ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChuẩn bị bánh mì:\u003cbr\u003e1. Cho 1,8 kg bột vào bát, trộn với muối. Thêm men bắt đầu bánh mì chua đã hoạt động, 1,5 l nước ấm và nhào nhẹ cho các thành phần hòa quyện.\u003cbr\u003e2. Lót khuôn bánh nhỏ bằng giấy nướng và cho bột vào. Làm ướt tay bằng nước và làm phẳng mặt bột. Đậy khăn và để nơi ấm, không có gió lùa trong 4-5 giờ.\u003cbr\u003e3. Làm nóng lò nướng ở 210 °C. Nhỏ nước lên mặt bột đã nở và cho khuôn vào lò. Nướng khoảng 40 phút.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGIÁ TRỊ DINH DƯỠNG trên 100 g\u003cbr\u003eNăng lượng: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eChất béo: 1,7 g\u003cbr\u003etrong đó chất béo bão hòa: 0,3 g\u003cbr\u003eCarbohydrate: 83 g\u003cbr\u003etrong đó đường: 1,1 g\u003cbr\u003eChất xơ: 8,3 g\u003cbr\u003eProtein: 9,0 g\u003cbr\u003eMuối: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN ĐỀ XUẤT\u003cbr\u003eBảo quản nơi khô ráo, mát mẻ trong hộp kín.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54473016574278,"sku":"5904538032494","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/files\/101216.jpg?v=1746910810","url":"https:\/\/marktbio.com\/vi\/products\/liogefullter-reis-bio-35-g-dary-natury","provider":"MarktBio.com","version":"1.0","type":"link"}