حليب مخمر + ن ثقافات بكتيرية حية خميرة بروبيوتيك نارين في الحليب المخمر 5 أكياس 5 جم ناروم

الوصف

حليب مخمر + N بروبيوتيك 5 أكياس نارين

-بروبيوتيك
-سهولة هضم أفضل
-المنتج منزلي الصنع

الجبن القريش هو منتج من الحليب وسلالات حمض اللاكتيك من Streptococcus thermophilus St. 5، Lactococcus lactis subsp. cremoris،
السلالات البكتيرية الموجودة هي: Lactococcus lactis subsp. lactis (Str. diacetilactis)، Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus و Lactobacillus acidophilus nv سلالة EP 317/402 Narine مع إزالة مصل اللبن لاحقًا.

المكونات
تحتوي العبوة على 1 وحدة من الخميرة الجافة لتحضير 1 لتر من حليب نارين المخثر من 1 لتر من الحليب.

طريقة الاستخدام
1. شرط أساسي مهم لتحضير منتج عالي الجودة هو استخدام أواني نظيفة. يجب معالجة جميع الأواني المستخدمة في تحضير اللبن بالماء الساخن أو وضعها في فرن مسخن مسبقًا.
2. اغلي 1 لتر من الحليب لبضع دقائق ثم اتركه ليبرد إلى 38-42°C.
3. اذب محتوى الكيس في 50 مل من الماء الدافئ أو الحليب (34-35°C) وأضفه إلى باقي الحليب. اخلط جيدًا.
4. للإنضاج، صب في وعاء:
4أ. استخدم جهاز صنع اللبن الزبادي. ضع المنتج النهائي في أكواب الزبادي واتركه لمدة 12 ساعة على الأقل. بعد هذه الفترة، تحقق مما إذا تغيرت القوام، إذا حدث ذلك، أخرجه وضعيه في الثلاجة. المنتج جاهز بعد التبريد.
أو:
4ب. ضع خليط الحليب والعجين المخمر في وعاء زجاجي (1 لتر) وحافظ على درجة حرارة ثابتة بين 38-42°C (ملفوفًا بمنشفة أو بطانية إلخ). وقت التخمير أكثر من 12 ساعة. بعد هذه الفترة، تحقق مما إذا تغيرت القوام، إذا حدث ذلك، أخرجه وضعيه في الثلاجة. المنتج جاهز بعد التبريد.

التخزين
يجب تخزين العجين المخمر في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة لا تزيد عن +8°C، ولمدة تصل إلى أسبوعين في درجات حرارة تصل إلى +30°C.