بذور الحبة السوداء 30 جرام VIVIO

كيف تؤكل الحبة السوداء؟

يتساءل الكثيرون عما هو أفضل: البذور أم زيت الحبة السوداء؟ بذور سوداء مطحونة أم ربما في حبوب؟ كل هذا يعتمد على الغرض الذي نريد استخدامه من أجله. تظهر الدراسات العلمية أن الجرعة العلاجية من الحبة السوداء هي 2 إلى 5 جرامات من البذور المطحونة التي يتم تناولها مرتين يوميًا. في هذه الحالة، يمكنك تحضير منقوع أو صبغة. ومع ذلك، فإن الجرعة اليومية من الزيت هي 500 إلى 1000 مجم، تؤخذ مرتين أو ثلاث مرات يوميًا. يمكن إضافة زيت الحبة السوداء بنجاح إلى السلطة. كما يمكن العثور على كبسولات الزيت في الصيدليات. يجب إضافة الحبوب الكاملة إلى المخبوزات. حل مثير للاهتمام هو الخبز مع الحبة السوداء. مثل هذا الخبز العطري سيسعد بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. من الأفضل إضافة حبوب الحبة السوداء المطحونة كتوابل لأطباق اللحوم.

• في المطبخ، يمكن استخدامها كتوابل: الحبة السوداء المطحونة هي بديل رائع للفلفل؛
• يمكن إضافة الحبوب الكاملة أو المطحونة إلى خبز الخبز؛
• كمنقوع: يتم نقعه مثل الشاي، أي يُسكب ملعقة كبيرة من البذور المطحونة بالماء المغلي، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا ثم يُصفى. يمكن تحلية هذا المنقوع بالعسل.

كيف يتم نقع بذور الحبة السوداء؟

يمكن استخدام بذور النيجيلا ساتيفا لتحضير المنقوع. لهذا الغرض، يُنقع ملعقة كبيرة من البذور المطحونة مغطاة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكن تناول هذا الخليط حتى ثلاث مرات يوميًا بكمية نصف كوب. يمكن أيضًا استخدام المنقوع خارجيًا، مثل شطف الشعر أو غسل البشرة. يمكنك أيضًا تحضير صبغة من البذور المطحونة. كل ما تحتاجه هو نصف كوب من البذور المطحونة وكحول بنسبة 40٪.

الحبة السوداء

" المدخول المرجعي للبالغ العادي

(8.400 كيلوجول / 2.000 سعرة حرارية).

ماذا يحتوي السمسم الأسود؟

أكدت الدراسات أن بذور الحبة السوداء تحتوي على العديد من المغذيات الكبيرة والصغيرة التي تعتبر ذات قيمة صحية. تحتوي البذور أيضًا على الألياف (الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان - حوالي 30 جرامًا لكل 100 جرام من الحبوب). تحتوي هذه التوابل أيضًا على قلويدات وفلافونويدات. تعتبر الحبة السوداء أيضًا كنزًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على ما يصل إلى 15 حمضًا أمينيًا! وهي مصدر لفيتامين أ، الثيامين، الريبوفلافين، حمض الفوليك، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد والمغنيسيوم. يركز العلماء على وجود مركبات نشطة بيولوجيًا في حبوب الحبة السوداء والتي لها تأثير معزز للصحة. ومن بين هذه المركبات الثيموكينون، الذي يعتقد أن له خصائص مضادة للالتهابات، مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.