بذور الكتان البنية المطحونة 500 جم

بذور الكتان البني المطحونة والمزالة الدهن 500 جم

الكتان العادي - خصائص النبات
الكتان العادي [باللاتينية: Linum usitatissimum] هو أحد أقدم النباتات المزروعة، أصله من الشرق الأوسط ويُستخدم منذ آلاف السنين في مجالات عديدة. ينمو فقط في مناطق زراعية خاصة ونادر جداً في البرية. يمكن التعرف عليه من أزهاره الزرقاء المميزة التي تزين المناظر الطبيعية من يونيو إلى يوليو. يصل ارتفاع الكتان إلى 70 سم، وثماره عبارة عن أكياس بذور صغيرة تحتوي كل منها على 10-12 بذرة. وهذا يجعله مورداً نباتياً ثميناً.

بذور الكتان البني - صندوق كنوز مليء بالقيم الغذائية
تحتوي بذور الكتان البني على:

• أحماض أوميغا-3 الدهنية، المعروفة أيضاً بحمض ألفا-لينولينيك، التي تؤثر إيجابياً على الدورة الدموية وتعمل كمضاد للالتهابات
• الليغنانات، التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتؤثر إيجابياً على الصحة العامة - ومن الجدير بالذكر أن بذور الكتان تحتوي على أعلى نسبة من الليغنانات بين جميع المواد النباتية الخام
• بروتين نباتي غني بالأحماض الأمينية الأرجينين، حمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك
• الألياف التي تؤثر إيجابياً على حركة الأمعاء
• فيتامينات مثل الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، فيتامين ب6، حمض الفوليك، فيتامين هـ وفيتامين ك
• معادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك

لا ننسى
يتم الحصول على بذور الكتان البني المزالة الدهن عن طريق إزالة الدهن من بذور الكتان البني. هذا يعني أن المنتج يحتوي على كمية أقل من المواد التي تُزال من البذور أثناء عملية العصر. هذا لا يعني أن المنتج عديم القيمة - بل له فوائد أخرى، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن له خصائص مختلفة قليلاً.

بذور الكتان - متى يستحق استخدامها؟

• ارتفاع مستوى الكوليسترول - تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول بذور الكتان يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بشكل طبيعي
• العناية بسلاسة عمل الجهاز الهضمي - الألياف الموجودة في هذه البذور الصغيرة تؤثر إيجابياً على حركة الأمعاء وتغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء، في حين أن حمض ألفا-لينولينيك له تأثير وقائي على الأغشية المخاطية ويقلل من التهابات الأمعاء
• الوقاية من السرطان - بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
• فقدان الوزن - يُنصح بنظام غذائي متوازن مدعم ببذور الكتان في حالات زيادة الوزن أو السمنة، لأنه غني بالمغذيات وبذور الكتان تعزز الشعور بالشبع بسرعة أثناء الوجبات مما يقلل الشهية.

مكونات المنتج:
100% بذور كتان بني مطحونة. مادة خام عالية الجودة.

بلد المنشأ:
بولندا

حقيقة مثيرة للاهتمام
تحتوي بذور الكتان على كمية من الليغنانات تفوق بمقدار 800 مرة تلك الموجودة في الأطعمة النباتية الأخرى.

اقتراح للاستخدام
صب ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع 3/4 كوب من الماء الساخن وحرك حتى تتكون قوام هلامي. تناول العجينة 2-3 مرات يومياً، ويفضل قبل الوجبات بنصف ساعة تقريباً. يمكن تنويع طعم العجينة بإضافة الحليب، الفواكه، عصائر الفاكهة، العسل أو غيرها من الإضافات اللذيذة.

الكتان المطحون مناسب أيضاً لتحسين نكهة الحساء، المخبوزات المنزلية، الصلصات، حبوب الإفطار والموسلي.

الشوفان مع بذور الكتان المطحونة

المكونات المطلوبة:

• 1/4 كوب شوفان
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة سيلان
• رشة كركم
• رشة زنجبيل
• فواكه (حسب الرغبة)

صب الحليب على الشوفان واتركه جانباً طوال الليل. في الصباح، أضف التوابل، الفواكه المفضلة وبذور الكتان. اتركه جانباً لمدة 15 دقيقة. استمتع!