شيا - بذور المريمية الإسبانية العضوية 200 جم - BIO PLANET

الوصف

- هذا مصدر رائع للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
- محتوى عالي من الألياف - 26 جرام لكل 100 جرام من المنتج
- محتوى عالي من البروتين
- يحتوي على فيتامين E، البوتاسيوم، الفسفور، الكالسيوم، الزنك، النحاس والمنغنيز
- سهل التحضير ومشبع جداً
- المنتج خفيف ومثالي للاستخدام أثناء التنقل

شيا العضوي، المعروف أيضاً باسم المريمية الإسبانية، هو نبات عشبي يزهر في الصيف ويُقدَّر لبذوره التي تشكل إضافة مثيرة للتغذية. يمكن إضافة البذور كاملة أو مطحونة إلى الميوزلي، الزبادي، السلطات والمخبوزات. يمكن نقعها أيضاً في الماء أو العصير واستخدامها كمكثف طبيعي، مثلاً للشوربات. يزرع في مناطق المكسيك وغواتيمالا. الثمرة التي تنتج المريمية في العمود تحتوي على بذور. تأتي هذه البذور بثلاثة ألوان: الرمادي، الأبيض والأسود.
كانت المريمية من المكونات الرئيسية في النظام الغذائي للأزتك. الآن هي شائعة بين المسافرين لأنها منتج خفيف ولكنه مغذي جداً. تُستخدم بشكل متزايد كمكون في الحلويات الصحية، العصيدة، الفواكه، الكعك وكإضافة للخبز.
يمكن تناول بذور المريمية الإسبانية نيئة أو بعد نقعها في الماء، حليب البقر أو الحليب النباتي. بعد نقعها، تبدأ في الانتفاخ وتشكل بعد عدة ساعات من الراحة بودنغ مميز. هذه الوجبة توفر شعوراً سريعاً بالشبع يدوم طويلاً. ومع ذلك، من المهم مراقبة الكمية المستهلكة خلال النهار، خاصة بسبب المحتوى العالي من الألياف، حيث أن تناول كمية كبيرة قد يؤدي إلى تقليل امتصاص المعادن وحتى إلى زيادة حركة الأمعاء.
تحتوي بذور الشيا على ما يصل إلى 35% من الدهون، معظمها دهون متعددة غير مشبعة. الأحماض الدهنية الموجودة تشمل ألفا-لينولينيك، بالميتينيك، لينوليك وأوليك. بفضلها، تؤثر إيجابياً على الذاكرة والتركيز. 25% أخرى من التركيبة تتكون من البروتينات. هذه البروتينات ليست بروتينات الغلوتين، لذا يمكن للأشخاص الذين يستبعدون الغلوتين من نظامهم الغذائي تناول هذه البذور. تحتوي على أحماض أمينية مثل الأرجينين، حمض الجلوتاميك وحمض الأسبارتيك. لهذا السبب يمكن أن تؤثر إيجابياً على تعزيز المناعة. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف حوالي 26 جرام لكل 100 جرام من المنتج، مما يسرع الأيض. كما تحتوي على التوكوفيرولات، أي فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، أي يقاوم الجذور الحرة في أجسامنا. هذا يعزز مناعتنا. المعادن الموجودة تشمل البوتاسيوم، الفسفور، الكالسيوم، الزنك، الحديد، النحاس والمنغنيز. بفضل كل هذه المعادن، الشيا إضافة رائعة لنظامنا الغذائي تؤثر على تعزيز الكالسيوم في العظام، تحسين جودة النوم والتركيز، وتأثير إيجابي على عمل عضلاتنا.

الاهتمامات
تعني كلمة شيا في لغة الناواتل "زيتي".
في 100 جرام تحتوي على كمية من الكالسيوم (حتى 631 ملغ) أكثر من الحليب وكمية من أحماض أوميغا-3 الدهنية أكثر من سمك السلمون الأطلسي. كما أنها تشكل بديلاً مثالياً للفيتامينات للبروتين للنباتيين والنباتيين الصرف.
طريقة التحضير للبودينغ: ضع ملعقة كبيرة من الشيا مع حوالي 8 ملاعق كبيرة من الماء. حرك البذور عدة مرات خلال أول 30 دقيقة مع الماء (أو أي سائل آخر) لتذويبها. ثم اتركها لترتاح لمدة ساعة على الأقل، بعد هذه الفترة تتوزع البذور بالتساوي في السائل وتشكل بودنغها المميز.

المكونات

شيا - بذور المريمية الإسبانية (Salvia hispanica) * 100% (* من الزراعة العضوية المعتمدة).

ملاحظة
يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي للبذور 15 جرام (حوالي 3 ملاعق صغيرة).

القيمة الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة – 1859 كيلوجول / 451 كيلو كالوري
الدهون – 31 جرام، منها الدهون المشبعة – 3.8 جرام
الكربوهيدرات – 4.9 جرام، منها السكريات – 0.8 جرام
البروتين – 21 جرام
الملح - 0 جرام

معلومات عن مسببات الحساسية
قد يحتوي المنتج على مسببات حساسية: الغلوتين، الفول السوداني والمكسرات الأخرى، السمسم، فول الصويا.

التخزين الموصى به
يُحفظ في مكان بارد وجاف.