سكر البتولا إكسيليتول مُحلي طاولة 250غ إنتينسون

DESCRIPTION

مُحلي طاولة الزيليتول 250 جرام Intenson

- يحتوي على 40٪ سعرات حرارية أقل من السكر
- 1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية
- المؤشر الجلايسيمي للزيليتول هو 8 فقط
- يخفض درجة الحموضة في تجويف الفم
- يحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم

الزيليتول، سكر الذرة - مُحلي طاولة. الزيليتول هو مُحلي من أصل نباتي. يوجد طبيعيًا في التوت والفراولة والخوخ وحتى القرنبيط. الزيليتول الفنلندي مشتق من خشب البتولا. مصطلح الزيليتول نفسه يمكن أن يشير إلى فواكه وخضروات أخرى. في هذه الحالة، يتم إنتاجه عادة من الذرة. اعتمادًا على المنتج المستخلص منه، لدينا طرق استخلاص مختلفة. يتم إنتاج الزيليتول من البتولا عن طريق التخمر بواسطة البكتيريا والخميرة. من ناحية أخرى، يتم إنتاج الزيليتول من الذرة عن طريق تحلل الكتلة الحيوية. له مظهر وحلاوة السكر العادي، لكنه يحتوي على 40٪ سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك، لديه مؤشر جلايسيمي منخفض جدًا (GI = 8)، لذلك لا يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين. 1 جرام يعادل 2.4 سعرة حرارية فقط. للمقارنة، مؤشره الجلايسيمي هو 8 فقط، بينما السكروز التقليدي لديه GI = 70 والجلوكوز لديه GI = 100. لذلك، فهو مناسب كبديل للسكر للأشخاص الذين يجب عليهم استبعاد المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع من نظامهم الغذائي ولا يريدون التخلي عن تحلية القهوة أو الشاي أو الوجبات الخفيفة الحلوة والكعك.
يوجد الزيليتول في الأطعمة بشكل شائع في العلكة والحلويات. يتم استخدامه بشكل متزايد كبديل للسكر في النسخ الصحية من الحلويات والكعك. مثالي لتحلية القهوة والشاي والعصائر والحلويات والآيس كريم. إنه مقاوم للحرارة، مما يسمح لنا باستبدال السكر بسهولة بالزيليتول في الوصفات.
وجود الإكسيليتول في العلكة ليس صدفة. عند استهلاكه، لا يتخمر مع البكتيريا وبالتالي لا تنتج أحماض تؤثر سلبًا على مينا الأسنان. كما أنه يخفض درجة الحموضة في الفم ويزيد من إنتاج اللعاب، مما يؤثر إيجابًا على صحة أسناننا. كما يسهل الإكسيليتول امتصاص الكالسيوم، لذا يُنصح بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من نقص. لكن له عيبًا، فالإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الإسهال، لذا يُفضل التحكم في الكمية المستهلكة خلال اليوم.

معلومات مثيرة للاهتمام
جسمنا قادر على إنتاج الإكسيليتول ذاتيًا، حيث يتشكل أثناء عملية التمثيل الغذائي أثناء الهضم.
عند استبدال السكر بالإكسيليتول في الوصفات، نضيف نفس الكمية كما لو كان سكرًا عاديًا، لأن حلاوته متشابهة.
يظهر في الأغذية تحت الرمز E967.

المكونات

100% إكسيليتول (سكر البتولا).

القيمة الغذائية للمنتج في 100 غرام:
القيمة الطاقوية - 1004 كيلوجول / 240 كيلوكالوري
دهون - 0 غرام
- بما في ذلك الدهون المشبعة - 0 غرام
كربوهيدرات - 99.5 غرام
- بما في ذلك السكر - 0 غرام
- كحوليات سكرية - 99.5 غرام
ألياف - 0 غرام
بروتين - 0 غرام
ملح - 0 غرام

طريقة الاستخدام
استخدمه مثل السكر الأبيض. يجب إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي (بدءًا من نصف ملعقة صغيرة يوميًا). يُنصح باستهلاك ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة يوميًا. لا تُطعمه للحيوانات!

التخزين
يُخزّن في مكان بارد وجاف.