حبوب الحنطة السوداء المحمصة 1000 جرام - VIVIO

الحنطة السوداء منتج قيم جدًا يجب إدراجه في نظامنا الغذائي بقدر الإمكان. تشير الأدبيات إلى أن الحنطة السوداء تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى. تحتوي العصيدة على 13-14 جم من البروتينات النباتية. من الجدير بالذكر أن الحنطة السوداء لها تركيبة متوازنة جدًا من الأحماض الأمينية. فهي غنية حتى بالأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت، والتي تعاني معظم البقوليات من نقص فيها. أظهرت الدراسات أن مستخلصات بروتين الحنطة السوداء يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول. هذه الحقيقة يمكن أن تكون بالغة الأهمية في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
النشا، وهو أهم كربوهيدرات معقد في نظامنا الغذائي، له الحصة الأكبر في التركيب الكيميائي لحبوب الحنطة السوداء. إنه مصدر قيم للطاقة يضمن شعورًا دائمًا بالشبع بفضل محتواه العالي من الألياف. كما تظهر العديد من الدراسات، تلعب الألياف أيضًا دورًا مهمًا في تنظيم وظيفة الجهاز الهضمي. فهي تبطئ امتصاص السكريات البسيطة في الأمعاء، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحفز حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك والإسهال، وتؤثر على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون.
يمكن أن تكون الحنطة السوداء المحمصة أيضًا مصدرًا قيمًا لأملاح المعادن. تشير الأدبيات إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم. هذه المكونات تؤثر، من بين أمور أخرى، على الأداء السلس للعضلات والجهاز الدوري. كما تحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور والزنك والسيلينيوم والحديد.

المكونات
حنطة سوداء محمصة.

القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 جم
قيمة طاقوية - 1388 كيلوجول / 327 كيلوكالوري
دهون - 2.71 جم
- منها دهون مشبعة - 0.59 جم
كربوهيدرات - 74.95 جم
- منها سكريات - 0 جم
بروتين - 0.8 جم
ملح - 0.03 جم

NETTOGEWICHT: 1000 g

طريقة الاستخدام
الحنطة السوداء المحمصة هي إضافة ممتازة للطبق الرئيسي. تتماشى جيدًا مع اللحوم والخضروات. كما أنها مناسبة لتحضير الحساء ويمكن استخدامها لحشو الزلابية والكروكيت. طعمها رائع أيضًا كمكون في لفائف الملفوف باللحم أو النباتية.
أضف الحنطة السوداء إلى ماء مغلي مملح قليلاً. يجب أن تكون نسبة الحبوب إلى السائل 1:2. اطه لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بانتظام. بعد ذلك الوقت، أطفئ النار واترك العصيدة مغطاة في الوعاء لبضع دقائق حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. لتحسين السيولة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء.
للسلامة، نود أن ننوه بأن المنتجات المحتوية على الغلوتين يتم تعبئتها داخل المنشأة.

ظروف التخزين الموصى بها
يجب تخزينه في مكان بارد وجاف.