ورق الغار الخالي من الغلوتين 10 غرام

ورق الغار - ما هو؟

ورق الغار المشهور عالميًا هو مادة نباتية تُستخلص من نبات يحمل الاسم الجميل "الغار" [باللاتينية: Laurus nobilis]. هذا الشجيرة دائمة الخضرة التي يمكن أن تعيش لأكثر من 100 سنة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. كثير من الناس يتبادر إلى أذهانهم أكاليل الغار فور سماعهم عن ورق الغار. هذا ليس مفاجئًا، لأن تقليد تزيين الرأس بإكليل الغار له جذوره في اليونان القديمة. كان إكليل الغار يرمز إلى النصر والإنجازات البارزة في مختلف مجالات الحياة. في العصور القديمة، كان الاعتقاد سائدًا بأن الغار يحمي من الآلهة المسؤولة عن البرق والرعد. لهذا السبب، كان الإمبراطور تيبيريوس يرتدي دائمًا إكليل الغار أثناء العواصف الرعدية.

ورق الغار في المطبخ

ورق الغار المجفف جيدًا يتمتع بمذاق لطيف جدًا ورائحة عطرية مرّة. بلا شك، يُعد أحد أكثر التوابل استخدامًا في بولندا ويُثري نكهة العديد من أطباقنا المحلية التقليدية. أحد أهم استخدامات أوراق الغار الكاملة هو تتبيل جميع أنواع الحساء، وخاصة المرق وحساء الملفوف والبورش. معظم الصلصات، خاصة تلك القائمة على اليخنات، لا يمكن تصورها بدون ورق الغار. لا ينبغي نسيان أن البولندي التقليدي "بيغوس" يستمد نكهته أيضًا من هذه التوابل العطرية. يحسن ورق الغار مذاق جميع أطباق اللحوم تقريبًا، ويتناسب جيدًا مع الأسماك ويضيف تنوعًا في نكهة الهلام والمخللات. من الجدير بالذكر أن الأوراق المطحونة هي أحد مكونات خليط التوابل الشهير جدًا - غارام ماسالا.

نصائح

احفظها في حاويات محكمة الإغلاق قابلة لإعادة الإغلاق. لهذا السبب، كل عبوة من عبوات التوابل لدينا مزودة بسحاب يسهل الإغلاق والفتح. مع أوراق الغار في غلاف عادي، لا تفقد رائحتها الجميلة بسرعة فائقة بعد الفتح فحسب، بل يمكن أن تسقط بسهولة من العبوة، على سبيل المثال في درج أو خزانة. نحن نهتم براحتك!

على عكس معظم التوابل، يُنصح بإزالة أوراق الغار من الطبق قبل التقديم.

منتج خالٍ من الغلوتين - ماذا يعني ذلك؟

المنتجات في مجموعتنا المميزة بـ"منتج خالٍ من الغلوتين" يتم اختبارها بطرق معتمدة في مختبرنا المحلي. وهذا يعني أنه يمكنك أن تكون واثقًا بنسبة 100٪ عند شراء منتجنا أنه لا يحتوي على أي آثار للغلوتين. على عكس الظاهر، فإن وجود الغلوتين في التوابل شائع جدًا، ويعود ذلك أساسًا إلى صعوبة تنظيف الآلات المستخدمة في معالجة المواد الخام بشكل كامل.

مكونات المنتج:

100% أوراق غار كاملة مجففة. مادة خام من أعلى مستويات الجودة.

بلد المنشأ:

تركيا

ما الذي يجب تتبيله بأوراق الغار؟

• جميع أنواع الحساء، مثل المرق، البورش أو حساء الملفوف
• الصلصات، اليخنات، المرق
• البيغوس البولندي التقليدي
• جميع أطباق اللحوم والأسماك
• الهلام والمخللات

أوراق الغار - خصائص طبية

• تقلل أوراق الغار بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
• تزيد من إفراز حمض المعدة مما يعزز الهضم. كما أنها تخفف من الانتفاخ واضطرابات الهضم.
• يخفف المغلي (مثلًا في حمام) أو الحقن الذي يُفرك على الجلد آلام العظام والمفاصل.
• تعتض الحقن والزيوت المصنوعة من أوراق الغار مفيدة جدًا لأمراض الجلد، بما في ذلك أمراض فروة الرأس وتساقط الشعر.
• تساعد أوراق الغار في تطهير الجسم من السموم.