عشبة الحلبة المطحونة، خالية من الغلوتين 70 غرام

عشب الحلبة المطحون الخالي من الغلوتين 70 جم

الحلبة – خصائص النبات
الحلبة [اللاتينية: Trigonella foenum-graecum] هي نبات سنوي من آسيا، يقدم استخدامات طبية وطهوية متنوعة. الأسماء الشائعة الأخرى للحلبة تشمل الفينجريك، الإيبكس، عشبة الله، والتبن اليوناني. في شكله الطبيعي، توجد الحلبة في آسيا وشرق أوروبا. المادة النباتية الأساسية المستخلصة من الحلبة هي بذورها، حيث تحتوي على نسبة عالية من الصمغ عديد السكاريد – يمكن أن تتجاوز نسبته 40٪. أوراق الحلبة تُجمع بشكل أقل تكرارًا، لكنها مادة خام شائعة الاستخدام في إيران لأمراض العيون. الحلبة أيضًا مكون رئيسي في خليط الكاري المشهور عالميًا.

الحلبة في المطبخ
على الرغم من أن الحلبة المستخدمة في بولندا كتوابل ليست معروفة على نطاق واسع، إلا أنها في مناطق أخرى من العالم تُعد توابل شائعة. للحلبة طعم مر قليلاً وعطري يشبه مزيجًا من الكرفس والسكر المحروق. عند التحميص تفقد مرارتها ويكون طعمها أقرب إلى المكسرات. الحلبة مكون مهم في خلطات الكاري والتوابل الأخرى مثل البانش بورون البنغالي والسلطة اليمنية والبربرية الإثيوبية. الحلبة المطحونة مناسبة لإعداد الأطباق الشرقية والهندية بالخضروات، خاصة البقوليات. في شمال أفريقيا والهند، تُستخدم الحلبة أيضًا في المخابز كمضاف للخبز.

نصائح
احفظ الحلبة في عبوة محكمة الغلق ومغلقة بإحكام. تحتوي كل عبوة من عبوات التوابل لدينا على قفل حبلي يسهل الإغلاق والفتح. بالنسبة للحلبة المطحونة في غلاف عادي، تفقد نكهتها بسرعة بعد الفتح وقد تتسرب بسهولة. للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات وإطلاق النكهة الكاملة، من الأفضل إضافة الحلبة في نهاية عملية الطهي.

منتج خالٍ من الغلوتين – ماذا يعني ذلك؟
يتم اختبار المنتجات المصنفة على أنها "خالية من الغلوتين" في مختبرنا المحلي باستخدام طرق معتمدة، لذا يمكنك أن تكون واثقًا بنسبة 100% من أنها لا تحتوي على كميات ضئيلة من الغلوتين.

تركيبة المنتج:
100% بذور حلبة مطحونة. مادة خام عالية الجودة.

بلد المنشأ:
مصر

ماذا تُتبل بالحلبة؟
الجبن والجبن القريش
جميع الأطباق النباتية، خاصة تلك التي تحتوي على البقوليات
صلصات السلطة والمرق
الأسماك
جميع أنواع اللحوم، مع التركيز على لحم العجل والدواجن والضأن

الحلبة – الخصائص الطبية والتجميلية < /strong>
يؤثر الحلبة بشكل إيجابي على عمليات الهضم، ويزيل الإمساك والانتفاخ، ويحسن حركة الأمعاء، ويحفز الشهية. يستخدم مستخلص بذور الحلبة لمكافحة قرحة المعدة. يخفض بشكل فعال مستويات الكوليسترول الضار وسكر الدم، مما قد يحمي من أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين. في مستحضرات التجميل، تحظى الحلبة بشعبية كبيرة بسبب تأثيرها على الشعر، حيث تحد من تساقط الشعر وتساهم في نمو خصل جديدة. الحلبة مناسبة جيدًا للعناية بالبشرة المعرضة لحب الشباب، وتزيل الزهم الزائد، ولها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات وقابضة.