Domácí kefír vivo živé bakteriální kultury Probiotické balení 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Složení:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

-align: center; "> Jedinečné složení kefírových zrn

VIVO Kefir je skutečný kefír, s chutí a vůní přírodního kefíru, který je stále vzácnější, protože v obchodech jsou k dispozici pouze vysoce zpracované produkty.

Kefírový kvásek Vivo obsahuje jedinečnou, přirozenou symbiózu bakterií. Poskytuje mikroflóru kefírových zrn, která se skládá z různých druhů a kmenů bakterií. To odlišuje VIVO Kefir od mnoha biokefírů, které nemají nic společného s kefírovými zrny a obsahují pouze laktobacily a někdy bifidobakterie.

Jak připravit kefír?

Vivo Kefir-PŘÍPRAVA je velmi jednoduchá a vypadá stejně jako příprava jogurtuPŘÍPRAVA:

KROK 1. Připravte 2 litry pasterizovaného mléka (pokud máte nepasterizované mléko od farmáře, převařte ho, abyste se zbavili přirozených bakterií mléčného kvašení, které by mohly bránit růstu kefírových bakterií).
KROK 2. Uvařte 1 litr mléka a druhý litr ochlaďte v lednici, poté přidejte studené mléko k horkému. Tím dosáhnete teploty asi 37-43 stupňů, ideální pro rozvoj bakteriálních kultur a mikroflóry kefírových zrn.
KROK 3. Poté otevřete lahvičku, nalijte do ní trochu mléka a rozpusťte prášek protřepáním lahvičky. Pokud se prášek na dně nerozpustí, promíchejte ho lžičkou a vše nalijte do hrnce, poté důkladně promíchejte.
KROK 4. Pevně zakryjte hrnec a dejte ho na 6-10 hodin na teplé místo (např. vedle topení nebo pod tzv.
KROK 5. Poté, co mléko srazí, dejte konvici do lednice, aby se kefír ochladil. Po vychlazení si vychutnejte chuť kefíru až 7 dní.