INGREDIENSER Guarkernemel * 100 % (* Ingrediens fra kontrolleret økologisk landbrug). BESKRIVELSE Organisk guarkernemel er et naturligt fortykningsmiddel, der udvindes fra endospermet af frø fra Fabaceae-planten - Cyamopsis tetragonolobus. Guarkernemel kan bruges som en erstatning for smags- og lugtneutral gelatine. Det kendetegnes ved god...

INGREDIENSER Sort og hvid sesam * (delvist ristet), Aosa-alge *, havsalt * (certificeret økologisk ingrediens) BESKRIVELSE Furikake er en lækker, sprød blanding af sesam og japansk tang. I Japan bruges det gerne i ris, salater, fisk eller hjemmelavet sushi. NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g Værdi...

INGREDIENSER Nori * (Porphyra spp.) Moskva-alge (* certificeret økologisk ingrediens) TILBEREDNING Blødgør i 5 minutter i vand. Efter indvækningen udvider Nori sig til det firedobbelte af sin tørvægt. Kog efter behag i cirka 5 minutter. Du kan også tilberede det i ovnen eller på...

INGREDIENSER Kombu-tang* (Laminaria ochroleuca) (* Ingrediens fra kontrolleret økologisk landbrug) FORBEREDELSE A Derefter blødgør i vand i 20 minutter, skift vandet og blødgør yderligere 20 min. Efter tænding af Control Kombu vil dens volumen være syv gange dens tørvægt. Kog i 35-40 minutter efter...

INGREDIENSERSvinegelatinpulver i fødevarekvalitet* (*ingrediens fra kontrolleret økologisk landbrug)BESKRIVELSE Gelatine er alsidigt anvendelig i køkkenet, både til søde og salte retter. Den kan bruges til cremer, toppings, puddinger, til kage- eller bagværksgeléer og til tilberedning af svin- og kødgeléer.Gelatine kan også bruges som gele- eller...

BESKRIVELSE Pektin, udvundet fra æblemos og citrusfrugtskaller. I et surt miljø har pektin geléegenskaber og bidrager til at tykne væsken. Pektin er et fremragende gelémiddel til hjemmelavede frugtkonfitter, marmelader og geléer, frugtsafter og fyld, der bruges i søde desserter. Det kan også bruges i...

12 blade = 20 g - nok til 1000 ml væske. Blød gelatinebladene i koldt vand i 5 minutter. På denne måde er de lettere at fjerne. INGREDIENSER: Svineskindsgelatine* *Produkt fra kontrolleret økologisk landbrug.GARANTERET HOLBARHED I DAGE: 60Twr_CountryPoch: DEOpbevaringsbetingelser: Opbevares tørt og køligt.

BESKRIVELSE Kuzu-stivelse GLUTENFRI ØKO 125 g Clearspring Kuzu har en neutral smag og en glat tekstur, perfekt til supper, gryderetter, kager og desserter. INGREDIENSER Vilde kuzu-rødder (Pueraria lobata), vand NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g Energi (kj/kcal): 1454 kJ/342 kcal Protein (g): 0,3 Kulhydrater (g): 84,7...

INGREDIENSER Agar - Agar * (certificeret økologisk ingrediens) BESKRIVELSE Til cremer, toppings, budding, gelé til kager og geléretter. NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g Energi: 700 kJ / 167 kcal Fedt: 0 g heraf mættede fedtsyrer: 0 g Kulhydrater: 0,4 g heraf sukkerarter: 0,4 g Protein:...