Ερυθριτόλη 500g - VIVIO

Η ερυθριτόλη (Erythritol) είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς γλυκαντικούς παράγοντες που επιλέγουν άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα διαβήτη, υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας. Η γεύση και η εμφάνιση της μοιάζουν με την παραδοσιακή ζάχαρη. Ωστόσο, διαφέρει σημαντικά όσον αφορά τις υγειονομικές ιδιότητες. Είναι χαμηλή σε θερμίδες και προωθεί την υγεία του στόματος.
Η ερυθριτόλη, όπως η ξυλιτόλη και η μαννιτόλη, ανήκει στην ομάδα των (λεγόμενων πολυόλων) ζαχαρόλων. Αυτή η χημική ένωση έχει χαμηλή θερμιδική αξία και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ίσο με 0). Αυτό σημαίνει ότι δεν αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε μερικά φρούτα (π.χ. αχλάδια ή σταφύλια) και σε γύρη, μύκητες, θαλασσινά, φύκια, λειχήνες και σε ζυμωμένα ποτά (π.χ. κρασί) . Αυτό το προϊόν παράγεται με σύνθεση από μαγιά από απόβλητα γλυκερόλης.
Η ερυθριτόλη μοιάζει στη γεύση και στην εμφάνιση με την παραδοσιακή ζάχαρη. Ωστόσο, είναι ελαφρώς λιγότερο γλυκιά. Υπολογίζεται ότι παρέχει τη γλυκύτητα της ζάχαρης κατά περίπου 60% ή ακόμη και 70%. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η κατανάλωση αυτού του προϊόντος αφήνει μια ευχάριστη και απαλή αίσθηση δροσιάς στο στόμα.
Η ερυθριτόλη δεν συνθέτεται από το ανθρώπινο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι αποβάλλεται αμετάβλητη με τα ούρα. Επομένως, η κατανάλωσή της δεν προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η ερυθριτόλη, λόγω της παρόμοιας γεύσης και γλυκύτητας με τη συμβατική ζάχαρη, μπορεί να είναι ένα πολύτιμο στοιχείο στην πρόληψη της τερηδόνας σε παιδιά και ενήλικες. Επιπλέον, η ερυθριτόλη έχει αντιοξειδωτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι είναι υπεύθυνη για την προστασία του σώματος από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ερυθριτόλη

NETTOGEWICHT : 500 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Ερυθριτόλη - Για μαγείρεμα και πολλά άλλα. Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται στην Πολωνία από το 2008 ως υποκατάστατο ζάχαρης. Χρησιμοποιείται τόσο για γλυκασμένο τσάι όσο και για ψήσιμο σπιτικών γλυκών. Επιπλέον, αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χαμηλών θερμίδων μαρμελάδων, παγωτών ή ζελέ. Στη βιομηχανία τροφίμων, η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται επίσης ως καταστολέας γεύσης, πυκνωτικό προϊόντος και ενισχυτικό γεύσης. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο γλυκερόλης για να αποτρέψει την ταχεία αλλοίωση του προϊόντος.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.