ΒΙΟ ΦΡΕΣΚΟ ΣΠΟΡΟΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ (περίπου 50 γρ)

- υποστηρίζει την απώλεια βάρους
- συνιστάται για σαλάτες
- έχει μια σειρά από ιδιότητες που προάγουν την υγεία

Τα φύτρα είναι φυτά σε πολύ πρώιμο στάδιο ανάπτυξης. Η κατανάλωσή τους έχει πολλά οφέλη. Αποτελούν μια αληθινή θρεπτική βόμβα και προσδίδουν γεύση στο πιάτο. Τα φύτρα μπρόκολου περιέχουν 20 έως 30 φορές περισσότερες από τις εξαιρετικά ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες, το σουλφοφράνιο.
Το μπρόκολο ή σπαράγγι (Brassica oleracea var. Italica Plenck) είναι ένα ετήσιο φυτό, που αποτελεί ποικιλία του λάχανου. Το μπρόκολο θεωρείται πρόγονος του κουνουπιδιού και πιθανότατα προέρχεται από την Κύπρο. Καλλιεργούνταν ευρέως στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Το όνομα μπρόκολο προέρχεται από την ιταλική λέξη broccolo (λατινικά brachium), που σημαίνει κλαδί ή χέρι. Είναι καλλιεργούμενο φυτό και δεν απαντάται άγριο στη φύση.
Το μπρόκολο είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό, έχει μεταξύ άλλων ευεργετική δράση. Ανάλογα με την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να προλάβει πολλές ασθένειες. Λόγω της χαμηλής θερμιδικής του αξίας, του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, το λάχανο είναι ιδιαίτερα συνιστώμενο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Το μπρόκολο είναι μια εξαιρετική πηγή πολύτιμων βιταμινών για την υγεία μας – A, B, C και K – και μετάλλων – μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
Τα φύτρα μπρόκολου είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σάντουιτς και σαλάτες.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος