Καφές 100% Arabica, αλεσμένη Βραζιλία ΒΙΟ 200 g - ALE EKO CAFE

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

αλεσμένος καφές Arabica * (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Εξαιρετικά λεπτός και αρωματικός. Γεύση σκούρας σοκολάτας, καρπών και σκούρου κακάο. Ιδανικός για κάθε ώρα της ημέρας. Ο καφές ψήνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην ερεθίζει το στομάχι και έχει χαμηλή οξύτητα. Θερμοκρασία ψήσης - 185 βαθμοί Κελσίου, χρόνος ψήσης 30 - 38 λεπτά.

Φρεσκάδα καφέ εγγυημένη για 2 μήνες από την ημερομηνία ψήσου.

Ο καφές αποστέλλεται αμέσως μετά το ψήσιμο. Η ημερομηνία ψήσου αναγράφεται στη συσκευασία. Ο τέλειος καφές είναι έτοιμος 2-3 εβδομάδες μετά την ημερομηνία ψήσου.

Οι άνθρωποι που εκτιμούν τον καφέ για τη γεύση και το άρωμά του, γνωρίζουν ότι ο φρέσκα ψημένος καφές έχει μεγαλύτερο πλούτο γεύσης και άρωματος σε σχέση με καφέ που έχει ψηθεί πριν από αρκετούς μήνες.

Για να αποφευχθεί η γρήγορη απώλεια γεύσης και άρωματος, ο καφές συσκευάζεται σε ειδικές σακούλες με βαλβίδα που εμποδίζει την είσοδο αέρα.

Τεχνική ψήσης

Ο καφές ψήνεται σε μικρούς φούρνους με χωρητικότητα έως 15 κιλά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - 32 - 38 λεπτά.

Η θερμοκρασία στην οποία ψήνεται ο καφές δεν υπερβαίνει τους 185 βαθμούς Κελσίου.

Χάρη σε αυτή τη μέθοδο ψήσης, παράγεται καφές που χαρακτηρίζεται από έλλειψη πικράδας και οξύτητας.

Ένα ακόμη πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου ψήσης είναι ότι δεν ερεθίζει το στομάχι, καθώς δεν υπάρχει εκτεταμένη μετατροπή του κεριού του καφέ σε μια ερεθιστική ουσία μέσα στον κόκκο του καφέ.C-5-HT.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Ο καφές πρέπει να χρησιμοποιείται σε μηχανές μεθόδου ποτισμού, πίεσης ή παραδοσιακής εμφύτευσης.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Μετά το άνοιγμα, φυλάξτε τη συσκευασία σε ξηρό και δροσερό μέρος.