Matero Ton Fortaleza (Γιερμπα Ματέ Γκέριχτ) 330 ml - PIZCA DEL MUNDO

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Υλικό: εσωτερικά γυαλισμένο πηλό.
Χωρητικότητα: περίπου 330 ml

Το κύριο πλεονέκτημα του πηλού είναι ότι δεν απαιτεί υπερβολική φροντίδα. Απλά ξεπλύνετε με νερό.
Συνιστάται για αρχάριους και όσους δεν έχουν χρόνο να φροντίσουν την καλαμπάσια.
Ο πηλός διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Είναι βαρύτερος από την καλαμπάσια, οπότε κάθεται καλύτερα στο χέρι. Δεν ιδρώνει όπως μια καλαμπάσια.

Προετοιμασία Yerba Mate
1. Γεμίστε το δοχείο με 1/2 έως 3/4 με βότανα.
2. Καλύψτε το άνοιγμα του δοχείου με το χέρι σας, γυρίστε το δοχείο ανάποδα και κουνήστε το δυνατά πάνω-κάτω αρκετές φορές.
Αυτό επιτρέπει στα μικρότερα κομμάτια της ματέ και της σκόνης να ανέβουν προς τα πάνω, μειώνοντας τον κίνδυνο φραγής της μπομπίγιας.
3 . Το επόμενο βήμα είναι να μετακινήσετε τη ματέ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ προς τη μία πλευρά του δοχείου. Η σωστή διάταξη των βοτάνων αποτρέπει τη φραγή της μπομπίγιας με μικρά κομμάτια και εμποδίζει την είσοδο σκόνης από το άνοιγμα της μπομπίγιας.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε αργά μια μικρή ποσότητα νερού σε θερμοκρασία δωματίου στον κενό χώρο, μέχρι να απορροφηθεί πλήρως από την ξηρά ύλη. Το ματέρο παραμένει ελαφρώς διαγώνια, με την ξηρή ύλη να βρίσκεται στον τοίχο. Η πλημμύρα με κρύο νερό αποσκοπεί στην αποφυγή απώλειας θρεπτικής αξίας και άρωματος του παρασκευάσματος.
5. Είναι ώρα να τοποθετήσετε τη μπομπίγια σε ένα κενό σημείο, όπου δεν υπάρχει ξηρασία. Τώρα πρέπει να ρίξετε ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ζεστό νερό (έως 75 °C) στον κενό χώρο. Γεμίστε σχεδόν μέχρι την άκρη και αφήστε μια μικρή ποσότητα από την ακόμα ξηρή ματέ στην κορυφή.
6. Μετά την προσθήκη ζεστού νερού, περιμένετε περίπου 2-3 λεπτά και το παρασκεύασμα είναι έτοιμο για κατανάλωση.
7. Όταν αδειάσουμε το δοχείο από το παρασκεύασμα, μπορούμε να προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να μην αισθανόμαστε πλέον τον επαρκή γεύση του παρασκευάσματος.

Άλλα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
μπορούν να προστεθούν στην ξηρή ματέ, με στόχο τη μείωση της πικράδας (μέλι, ζάχαρη ή βότανα: μέντα, δυόσμος, λουίζα, πεταλούδες κρίνου και άλλα). Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο υποκατάστατο, όπως στέβια, ξυλίτη ή ερυθρίτη.
Θυμηθείτε τα βασικά σημεία, όπως:
Δεν αναμειγνύουμε τα ξηρά φρούτα με τη μπομπίγια, προκαλεί φραγή των οπών και σχηματισμό του λεγόμενου βορβόρου.
Ρίξτε πρώτα κρύο νερό στο δοχείο για να διατηρήσετε το άρωμα του παρασκευάσματος και των θρεπτικών του συστατικών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Κουνήστε το δοχείο κλείνοντας το άνοιγμά του, έτσι ώστε τα μικρότερα στοιχεία της ματέ να παραμείνουν στην κορυφή.
Για μεταγενέστερη χύση, χρησιμοποιήστε νερό με μέγιστη θερμοκρασία 75 °C