Λευκό Chia - Ισπανικά Σπόροι Σάλβιας BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πολυακόρεστων οξέων
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - 26 g ανά 100 g προϊόντος
- υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
- περιέχει βιταμίνη Ε, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο
- εύκολο στην παρασκευή και πολύ χορταστικό
- το προϊόν είναι ελαφρύ και ιδανικό για ταξίδια

Το βιολογικό τσιά, γνωστό και ως ισπανικό σάλβιο, είναι ένα είδος ποώδους φυτού που ανθίζει το καλοκαίρι και πολύτιμη για τους σπόρους της είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στη διατροφή. Το ισπανικό σάλβιο, το φυτό από το οποίο προέρχονται οι πολύτιμοι σπόροι του, καλλιεργείται στις περιοχές του Μεξικού και της Γουατεμάλας. Ο καρπός που παράγει το σάλβιο στη στήλη περιέχει σπόρους. Έχουν τρία είδη χρωμάτων, γκρι, λευκό και μαύρο.
Οι σπόροι ισπανικού σάλβιου ονομάζονται τσιά σπόροι. Το σάλβιο ήταν ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής των Αζτέκων. Τώρα είναι πολύ δημοφιλές στους ταξιδιώτες, επειδή είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ θρεπτικό προϊόν. Ολοένα και πιο συχνά γίνεται συστατικό σε υγιεινά επιδόρπια, κουάκερ, φρούτα, κέικ και ως προσθήκη στο ψωμί.
Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρους ή αλεσμένους σπόρους σε μούσλι, γιαούρτι, σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Μπορούν επίσης να μουλιάσουν σε νερό ή χυμό και να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό πηκτικό, π.χ. για σούπες.
Αφού βρεθούν με υγρό, αρχίζουν να διογκώνονται και μετά από μερικές ώρες ηρεμίας σχηματίζουν ένα χαρακτηριστικό πουντινγκ. Ένα τέτοιο γεύμα προσφέρει γρήγορο αίσθημα κορεσμού που διαρκεί πολύ. Ωστόσο, αξίζει να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε χειρότερη απορρόφηση μετάλλων και ακόμη και σε υπερβολικές κενώσεις.
Οι σπόροι τσία περιέχουν έως και 35% λίπος, κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά. Τα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτούς είναι α-λινολενικό, παλμιτικό, λινολεϊκό και ελαϊκό οξύ. Χάρη σε αυτά, έχουν θετική επίδραση στη μνήμη και τη συγκέντρωση. Άλλο 25% της σύνθεσης αποτελείται από πρωτεΐνες. Δεν είναι πρωτεΐνες γλουτένης, επομένως αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πρέπει να αποκλείσουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Περιέχουν αμινοξέα όπως η αργινίνη, το γλουταμινικό οξύ και το ασπαραγινικό οξύ. Για αυτόν τον λόγο μπορούν να επηρεάσουν θετικά την ενίσχυση της ανοσίας. Επιπλέον, περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, περίπου 26 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, το οποίο επιταχύνει τον μεταβολισμό. Επίσης, περιέχουν τοκοφερόλες, δηλαδή βιταμίνη Ε, που έχει αντιοξειδωτική δράση, δηλαδή καταπολεμά τα ελεύθερα ριζικά στον οργανισμό μας. Αυτό αυξάνει την ανοσία μας. Τα μέταλλα που περιέχουν είναι κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός και μαγγάνιο. Χάρη σε όλα αυτά τα μέταλλα, η τσία είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή μας, που επηρεάζει θετικά την πρόσληψη ασβεστίου στα οστά, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και τη συγκέντρωση και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των μυών μας.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
Η λέξη Τσία στη γλώσσα Νάουατλ σημαίνει "λαδερό".
Σε 100 γραμμάρια περιέχει περισσότερο ασβέστιο (έως 631 mg) από το γάλα και περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τον Ατλαντικό σολομό. Επίσης, αποτελούν μια ιδανική εναλλακτική λύση για την πρόσληψη πρωτεϊνών στη διατροφή των χορτοφάγων και των βίγκαν.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ του πουντινγκ: Για κάθε κουταλιά της σούπας τσία προσθέστε περίπου 8 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε τους σπόρους με το νερό (ή άλλο υγρό) πολλές φορές στα πρώτα 30 λεπτά για να διαλυθούν. Στη συνέχεια αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ώρα, μετά από αυτό το διάστημα οι σπόροι θα έχουν ομοιόμορφα κατανεμηθεί στο υγρό και θα έχουν σχηματίσει το χαρακτηριστικό τους πουντινγκ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Τσία - Σπόροι Ισπανικού Σαλβίου (Salvia hispanica) * 100% (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
η ημερήσια κατανάλωση σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g (περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1859 kJ / 451 kcal
Λιπαρά - 31 g,
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά - 3,8 g
Υδατάνθρακες - 4,9 g,
εκ των οποίων σάκχαρα -0, 8 g
Πρωτεΐνη - 21 g
Αλάτι - 0 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
Το προϊόν μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνες ουσίες: Γλουτένη, αράπικα φιστίκια και άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.