Αλεύρι ρεβιθιού ΒΙΟ 800 g - BIO PLANET

Το αλεύρι από οργανικά ρεβίθια προέρχεται από αλεσμένους κόκκους ρεβιθιών, που αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική στο αλεύρι σιτηρών. Τα ρεβίθια (ή ρεβίθια) είναι όσπρια, πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για το σώμα – πολύ δημοφιλή στην ινδική και τη μεσανατολική κουζίνα. Το αλεύρι έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία μόνο του ή ως προσθήκη σε άλλα αλεύρια. Προτείνεται για το ψήσιμο ψωμιού, για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ζυμαρικών, ειδικά τηγανιτών, που ονομάζονται Socca, Kadhi – μια πηχτή, πικάντικη σάλτσα, Pakora – λαχανικά σε κουρκούτι και επιδόρπια όπως το Ladoo. Το αλεύρι ρεβιθιών προσφέρει ιδιότητες σχετικά με το πήξιμο των τροφίμων (ιδιότητες δέσμευσης), επομένως είναι επίσης ιδανικό για το πήξιμο σούπες και σάλτσες. Το προϊόν είναι μια καλή πηγή πολύτιμης, εύπεπτης φυτικής πρωτεΐνης, σιδήρου, καλίου, μαγνησίου και φυτικών ινών, που επηρεάζουν θετικά την ποιότητα της πέψης και διεγείρουν τον μεταβολισμό. Λόγω του υψηλού περιεχομένου πρωτεΐνης, συνιστάται ιδιαίτερα για τους βίγκαν και τους χορτοφάγους. Το αλεύρι ρεβιθιών έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για τη διατροφή των διαβητικών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι ρεβιθιών * 100 % (* συστατικό από ελεγχόμενη οργανική καλλιέργεια )

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΕ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1417 kJ / 337 kcal
Λίπος - 5,9 g
συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 1,1 g
Υδατάνθρακες - 44 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 2,3 g
Πρωτεΐνη - 19 g
Αλάτι - 0,09 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ : 800 g

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.