Κόκκος τριμμένος 500g - VIVIO

Οι νιφάδες καρύδας παράγονται από τη σάρκα του καρπού της καρύδας (Kopra) . Αυτό το δέντρο βρίσκεται συνήθως σε χώρες των τροπικών. Για παράδειγμα, σε ορισμένες ασιατικές χώρες και στη Νέα Ζηλανδία. Για να αναπτυχθεί, χρειάζεται όχι μόνο υψηλές θερμοκρασίες, αλλά και υψηλή υγρασία, τακτικές βροχοπτώσεις και πρόσβαση στο ηλιακό φως. Είναι ενδιαφέρον ότι οι φοίνικες της καρύδας βρίσκονται πιο συχνά στις τροπικές παραλίες. Είναι αυτό που συνδέουμε περισσότερο με την παραδεισένια εικόνα των τουριστικών νησιών. Αυτό το δέντρο φτάνει συνήθως εντυπωσιακά μεγέθη και μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 30 μέτρα. Ακόμη και τα φύλλα αυτού του δέντρου εμπνέουν θαυμασμό. Έχουν μήκος 4 έως 6 μέτρα και πλάτος περίπου 90 εκατοστά. Ωστόσο, το πιο σημαντικό στο φοίνικα της καρύδας είναι οι καρποί του. Στρογγυλοί καρποί που μπορούν να ζυγίζουν έως και 2,5 κιλά. Είναι καλυμμένοι με ένα σκούρο καφέ, αδιάβροχο περίβλημα. Επιπλέον, περιέχουν ένα στρώμα γάλακτος, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην καλλυντική.
Ωστόσο, το πιο νόστιμο και υγιεινό είναι το εσωτερικό του καρπού της καρύδας. Το νερό της καρύδας είναι γεμάτο με πολύτιμα ηλεκτρολύτες, η κατανάλωση των οποίων μπορεί να συμβάλει στην ευεξία μας ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η καρύδα κρύβει μια αρωματική σάρκα, από την οποία παράγεται το δημοφιλές λάδι καθώς και τα τσιπς και τις νιφάδες καρύδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα καρύδας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που είναι πολύτιμα για την υγεία σας. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζουν οι μεσαίου μήκους (MCT) λιπαρά οξέα, τα οποία εδώ και χρόνια τραβούν την προσοχή των ειδικών στον τομέα της διατροφικής θεραπείας και της υγιεινής διατροφής. Επιπλέον, οι νιφάδες καρύδας είναι ένας πραγματικός θησαυρός μετάλλων, μεταξύ των οποίων μπορούμε να διακρίνουμε: μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο και ασβέστιο. Τόσο οι νιφάδες όσο και άλλα προϊόντα με βάση την καρύδα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β (συμπεριλαμβανομένων: θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, πυριδοξίνης και φολικού οξέος – απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού στη μήτρα) em >.
Οι νιφάδες καρύδας είναι μικρές και εμφανίζονται ως λεπτές λωρίδες. Χαρακτηρίζονται από λευκό ή κρεμ χρώμα και χαλαρή σύσταση. Αυτό που ξεχωρίζει τις νιφάδες καρύδας είναι κυρίως η μοναδική τους γεύση και άρωμα, που ταιριάζει τέλεια τόσο στη γεύση των γλυκών επιδορπίων όσο και στα ξηρά πιάτα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Καρύδα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΕ 100 g
Ενεργειακή αξία - 2695 kJ / 655 kcal
Λίπος - 63 g
- συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 53 g
Υδατάνθρακες - 5,9 g
- συμπεριλαμβανομένων σακχάρων - 5,9 g
Ινώδη - 21 g
Πρωτεΐνη - 5,6 g
Αλάτι - 0,07 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 500 g

ΧΡΗΣΗ
Οι νιφάδες καρύδας ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Ωστόσο, μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε και στη μαγειρική σύμφωνα με τις συστάσεις μιας υγιεινής διατροφής.
- Πρώτον: οι νιφάδες καρύδας ενισχύουν τέλεια τη γεύση των δημητριακών πρωινού, που τυλίγονται με φρέσκα φρούτα.
- Δεύτερον: οι νιφάδες καρύδας μπορούν να προστεθούν σε ένα γλυκό με γιαούρτι ή σε ένα κοκτέιλ με βάση μπανάνες και κατεψυγμένες σμέουρες.
- Τρίτον: αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως επικάλυψη για κοτόπουλο και ακόμη και ψάρι.
- Τέταρτον: οι νιφάδες καρύδας συμπληρώνουν τη γεύση των σπιτικών μπισκότων μούσλι, των χριστουγεννιάτικων μελόψωμων και ακόμη και των γλυκών επιδορπίων παγωτού. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αρωματισμένες μπάλες καρύδας με βάση κεχρί.
- Πέμπτον: οι νιφάδες καρύδας μπορούν εύκολα να προστεθούν σε σαλάτες με λαχανικά και σιμιγδάλι με φρούτα. Αυτό το βραδινό θα ευχαριστήσει σίγουρα τα μικρά παιδιά.

ΣΥΣΤΗΝΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.