Μείγμα για ψωμί 5 σπόρων χωρίς γλουτένη BIO 475 g - BAUCK HOF

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι ολικής άλεσης ρυζιού*, άμυλο καλαμποκιού*, νιφάδες ολικής άλεσης ρυζιού*, αλεύρι ολικής άλεσης κεχριού*, σκόνη προζυμιού φαγόπυρου* (αλεύρι φαγόπυρου*, αλεύρι κινόα*, καλλιέργειες εκκίνησης), διογκωμένη κινόα*, αλεύρι καλαμποκιού*, νιφάδες φαγόπυρου*, πηκτικό μέσο: αλεύρι σπόρων χαρουπιού*, μπέικιν πάουντερ (ανυψωτικό: διττανθρακικό νάτριο, ρυθμιστής οξύτητας: μονοκαλιούχος τρυγική, άμυλο καλαμποκιού*), θαλασσινό αλάτι, πηκτικό μέσο: ξανθάνη (* από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια)

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100g
Ενεργειακή αξία: 1443 kJ / 341 kcal
Λίπος: 1,8g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,4g
Υδατάνθρακες: 72 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,0 g
Φυτικές ίνες: 4,4 g
Πρωτεΐνες: 6,3 g
Αλάτι: 2,3 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ
Μπορεί να περιέχει σόγια, ξηρούς καρπούς, σπόρους σουσαμιού και φλοιούς.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1. Προθερμάνετε το φούρνο με λειτουργία πάνω-κάτω θερμότητας στους 225 βαθμούς Κελσίου
2. Ανακατέψτε το μείγμα με 475 ml χλιαρό νερό με σύρμα ή μίξερ χειρός
3. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική
4. Βάλτε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα ψησίματος (25 x 10 cm)
5. Ισιώστε την επιφάνεια με κουτάλι βρεγμένο με νερό και στη συνέχεια αλείψτε με λάδι
6. Κάντε μια τομή στη μέση της ζύμης με μαχαίρι βουτηγμένο σε λιωμένο λίπος. Ψήστε το ψωμί στον προθερμασμένο φούρνο στους 225 βαθμούς Κελσίου για 50-60 λεπτά
7. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε το ψωμί από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Κατασκευαστής - Όνομα και Διεύθυνση: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE