Γάλα καρύδας για βίγκαν 250g - VIVIO

Το εκχύλισμα καρύδας σε σκόνη είναι ένα μοναδικό προϊόν της μάρκας VIVIO, που δημιουργήθηκε για τους λάτρεις της βίγκαν κουζίνας. Η φόρμουλα του αναπτύχθηκε με βάση τα υψηλότερης ποιότητας, φυσικά συστατικά. Γι' αυτό διακρίνεται για την καλή ανοχή από το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά απλή. Περιέχει μόνο σκόνη γάλακτος καρύδας, μαλτοδεξτρίνη ταπιόκας και κόμμι ακακίας (που είναι υπεύθυνο για πρόσθετες ποσότητες πολύτιμων ινών). Το εκχύλισμα καρύδας σε σκόνη είναι εύκολο στη χρήση και διακρίνεται για μια εξαιρετικά ευχάριστη γεύση και άρωμα. Όλα αυτά οφείλονται στο γάλα που εξάγεται από τους καρπούς του δέντρου της καρύδας.
Το γάλα καρύδας προκύπτει από την ένωση της σάρκας της καρύδας με νερό. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το προϊόν δεν εμφανίζεται φυσικά στη φύση και συχνά συγχέεται με το νερό καρύδας, πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, που βρίσκεται στους πυρήνες των καρπών της καρύδας. Αυτό το προϊόν εξάγεται μόνο από ώριμους, υδατικά καρπούς. Το δέντρο της καρύδας, από το οποίο εξάγεται η πολύτιμη σάρκα, είναι ένα χαρακτηριστικό δέντρο για τις τροπικές περιοχές. Συνήθως μπορούμε να το συναντήσουμε στις ακτές των ηλιόλουστων παραλιών, με ιδιαίτερη έμφαση στα νησιά του Ειρηνικού και στις περιοχές της Νότιας Ευρώπης. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η καρύδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής των κατοίκων των τροπικών νησιών. Εκτιμούν ιδιαίτερα τις ιδιότητες του νερού καρύδας, που είναι ένας θησαυρός πολύτιμων ηλεκτρολυτών, απαραίτητων για τη διατήρηση της ευεξίας ακόμη και στις πιο ζεστές μέρες. Ακριβώς όπως το νερό καρύδας, το γάλα καρύδας περιέχει ένα πλούσιο σύνολο πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Αξίζει να αναφερθούν εδώ οι μεσοαλυκές λιπαρές οξύδες, που εδώ και χρόνια προκαλούν μεγάλο ενδιαφέρον στους διατροφολόγους και τους ειδικούς της υγιεινής διατροφής. Είναι ενδιαφέρον ότι το γάλα καρύδας μπορεί επίσης να μας παρέχει πολλά ανόργανα συστατικά. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.
Ένα άλλο συστατικό της σκόνης εκχυλίσματος καρύδας είναι η μαλτοδεξτρίνη, που εξάγεται από τους σπόρους ταπιόκας. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Εμφανίζεται ως λευκή σκόνη και μετατρέπεται σε κολλώδη μάζα όταν έρχεται σε επαφή με νερό. Χάρη σε αυτό, το γάλα καρύδας έχει μια τόσο βελούδινη υφή. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η μαλτοδεξτρίνη αποτελεί μόνο το 2 % της σύνθεσης του εκχυλίσματος καρύδας. Σε τέτοιες ποσότητες, είναι ασφαλές για την υγεία.
Το κόμμι ακακίας περιέχει επίσης μόνο το 1 % του εκχυλίσματος καρύδας. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια. Είναι υπεύθυνο για τη χάραξη πυκνότητας στα προϊόντα. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι επίσης μια πηγή διαλυτών ινών, ένα συστατικό που επηρεάζει πολύ θετικά την ανθρώπινη υγεία και ευεξία.
Ο συνδυασμός των παραπάνω στοιχείων κάνει τη σκόνη εκχυλίσματος καρύδας όχι μόνο γευστική, αλλά και γεμάτη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Γάλα καρύδας (97 %), μαλτοδεξτρίνη ταπιόκας (2 %), κόμμι ακακίας (ίνα ακακίας) (1 %). p >

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΕ 100 g
Ενεργειακή αξία - 2912 kJ / 704 kcal
Λίπος - 64 g
- συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων - 61 g
Υδατάνθρακες – 26 g
– συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων – 8 g
Πρωτεΐνη – 6 g
Αλάτι – 35 mg

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: strong> 250 g

ΕΦΑΡΜΟΓΗ
Χάρη στην εξαιρετική γεύση και την υψηλή διατροφική αξία, η σκόνη εκχυλίσματος καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα μας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. / > - Πρώτον: Αξίζει να χρησιμοποιηθεί για θρεπτικό χυλό με φρέσκα φρούτα της εποχής;
- Δεύτερον: Η σκόνη γάλακτος καρύδας θα ενισχύσει τέλεια τη γεύση των σπιτικών φρουτοκοκτέιλ;
- Τρίτον: Στις ζεστές μέρες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σκόνη εκχυλίσματος καρύδας για την παρασκευή σπιτικού παγωτού;
- Τέταρτον: Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό ως γευστική αντικατάσταση του παραδοσιακού γάλακτος καφέ;
- Πέμπτον: Η σκόνη γάλακτος καρύδας μπορεί εύκολα να προστεθεί σε σπιτικά κέικ και μπισκότα.
Αρκετές προτεινόμενες αναλογίες. Δοσολογία για την ανασύνθεση ενός υγρού ποτού με κατάλληλη περιεκτικότητα σε λίπος:
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 150 ml νερό (περιεκτικότητα σε λίπος: 15-17 %)
- Υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 100 ml νερό, περιεκτικότητα σε λίπος (20-22 %)
- Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος: 50 g σκόνη γάλακτος + 50 ml νερό, περιεκτικότητα σε λίπος (30-33 %)

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.