Σπόροι μαύρου κυμίνου 30 g VIVIO

Πώς τρώγεται ο μαύρος κύμινος;

Πολλοί αναρωτιούνται τι είναι καλύτερο: οι σπόροι ή το λάδι μαύρου κυμίνου; Οι αλεσμένοι μαύροι σπόροι ή ίσως σε σπόρους; Όλα εξαρτώνται από το για τι θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε. Οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η θεραπευτική δόση του μαύρου κυμίνου είναι 2 έως 5 γραμμάρια αλεσμένων σπόρων, που καταναλώνονται δύο φορές την ημέρα. Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα τσάι ή μια τincture. Ωστόσο, η ημερήσια δόση του λαδιού είναι 500 έως 1000 mg, που λαμβάνονται 2 ή 3 φορές την ημέρα. Το λάδι μαύρου κυμίνου μπορεί να προστεθεί με επιτυχία σε μια σαλάτα. Καψούλες λαδιού μπορείτε επίσης να βρείτε στα φαρμακεία. Οι ολόκληροι σπόροι θα πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα αρτοποιίας. Μια ενδιαφέρουσα λύση είναι το ψωμί με μαύρο κύμινο. Ένα τέτοιο αρωματικό ψωμί σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Οι αλεσμένοι σπόροι μαύρου κυμίνου είναι καλύτερο να προστίθενται ως μπαχαρικό σε πιάτα με κρέας.

• στην κουζίνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό: Ο αλεσμένος μαύρος κύμινος είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του πιπεριού·
• οι ολόκληροι ή αλεσμένοι σπόροι μπορούν να προστεθούν στο ψωμί·
• ως τσάι: παρασκευάζεται όπως το τσάι, δηλαδή ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους με βραστό νερό, αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά και σουρώνουμε. Αυτό το τσάι μπορεί να γλυκαθεί με μέλι.

Πώς παρασκευάζεται τσάι από σπόρους μαύρου κυμίνου;

Οι σπόροι Nigella sativa μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ του τσαγιού. Για αυτό, βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένους σπόρους σε καλυμμένο δοχείο και αφήστε τους για περίπου 20 λεπτά. Ένα τέτοιο μείγμα μπορεί να καταναλωθεί έως και τρεις φορές την ημέρα σε ποσότητα ½ ποτηριού. Το τσάι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, π.χ. ως κατάπλυμα μαλλιών ή για το πλύσιμο του δέρματος. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε μια τincture από τους αλεσμένους σπόρους. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μισό ποτήρι αλεσμένους σπόρους και 40% αλκοόλ.

Μαύρος κύμινος

" Κατανάλωση αναφοράς για έναν μέσο ενήλικα

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Τι περιέχει ο μαύρος σουσάμι;

Οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι οι σπόροι μαύρου κυμίνου περιέχουν πολλά μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά που είναι πολύτιμα για την υγεία. Οι σπόροι περιέχουν επίσης φυτικές ίνες (τις διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες - συνολικά περίπου 30 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια σπόρων). Αυτό το μπαχαρικό περιέχει επίσης αλκαλοειδή και φλαβονοειδή. Ο μαύρος κύμινος είναι επίσης ένας θησαυρός ακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον, περιέχει έως και 15 αμινοξέα! Είναι μια πηγή βιταμίνης Α, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου και μαγνησίου. Οι επιστήμονες εστιάζουν στους σπόρους μαύρου κυμίνου για την παρουσία βιολογικά ενεργών ενώσεων που έχουν ευεργετική δράση στην υγεία. Μεταξύ αυτών είναι το θυμοκινό, για το οποίο πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.