Fit & Slim yogur casero, cultivos vivos de bacterias paquete probiótico 2 x 05g STARTER VIVO

Ingredientes
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Hay aproximadamente 20 mil millones de bacterias en 1 g (incluyendo alrededor de 2 mil millones de L. gaseri). 1 frasco contiene 0,5 g.

DESCRIPCIÓN
Zakwaska Fit & Slim es una propuesta para personas que desean cambiar su alimentación, iniciar el camino de la actividad física y una dieta saludable. El fermento para la PREPARACIÓN de yogur casero contiene microflora viva, y su componente característico es la cepa Lactobacillus gasseri, reconocida como el llamado "probiótico fitness". El yogur obtenido con el fermento Fit & Slim es una excelente opción para quienes cuidan su figura y desean mantenerse saludables. Gracias a las proporciones adecuadas de cultivos bacterianos vivos, el yogur obtenido es una comida excepcional sin azúcares añadidos (solo contiene azúcares naturales) y otros aditivos innecesarios, como leche en polvo. El yogur contiene nutrientes naturales y de fácil digestión. Cabe recordar que el valor nutricional exacto del yogur casero depende de la leche utilizada para su PREPARACIÓN. Recomendamos leche con un 3,2% de grasa.

< span style = "font-size: 10.5pt; font-family: Verdana, serifenlos;"> ¿Cómo preparar yogur casero Vivo?
Llene el frasco con el polvo fermentador, agregue leche a temperatura ambiente hasta la mitad, cierre bien la tapa y agite el frasco hasta que el polvo se disuelva completamente. Si queda polvo en el fondo, use la parte posterior de una cucharita para disolverlo completamente en la leche y obtener una consistencia fina.
Después de PREPARAR el fermento, prepare 1 o 2 litros de leche pasteurizada.
En el caso de leche "directa de la vaca", debe hervirse y enfriarse a 37-40°C.
La leche pasteurizada no necesita hervirse. Para alcanzar la temperatura adecuada, hierva 1 litro de leche y enfríe el otro litro en el refrigerador. Luego mezcle la leche caliente y fría para obtener una temperatura de aproximadamente 37-40°, ideal para el cultivo bacteriano. También puede calentar la leche a 37-40°C controlando la temperatura con un termómetro de cocina.
Vierta el contenido del frasco en la leche preparada y mezcle bien.
La mezcla puede dejarse en la olla donde se calentó la leche (la olla retiene el calor necesario para el cultivo bacteriano). Cubra la olla cuidadosamente y aíslela (por ejemplo, con una toalla o manta) y colóquela en un lugar cálido. La leche con bacterias también puede verterse en un termo, frasco con tapa o recipiente con tapa. Para evitar pérdidas de calor, envuelva el recipiente en una toalla grande o manta.
Deje reposar la mezcla durante 8-10 horas en un lugar cálido, sin corrientes de aire y sin agitarla. El yogur tendrá una consistencia espesa. Si usó un termo, vierta su contenido en un recipiente de almacenamiento, como un frasco o tazón, después de la fermentación.
Almacene el producto terminado en el refrigerador por no más de 7 días.
Todos los sabores, frutas, etc. deben agregarse al yogur justo antes de consumirlo.
También puede preparar el yogur en una yogurtera o Thermomix, siguiendo las instrucciones del dispositivo.
¡ATENCIÓN!
Todos los utensilios que entren en contacto con la leche deben estar limpios. Se recomienda escaldarlos primero con agua hirviendo.