El sésamo indio es una planta anual que pertenece a la especie de oleaginosas de la familia (Sésamo) . Se caracteriza por un tallo largo y ramificado que puede alcanzar una altura de hasta 1,5 metros. El tallo está cubierto de pelos finos y...

La inulina es un polisacárido que influye positivamente en la flora intestinal de nuestro cuerpo. Favorece la proliferación de bacterias beneficiosas y, de esta manera, puede apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico. Además de su efecto prebiótico, los científicos señalan otros beneficios para la...

La inulina es un polisacárido que influye positivamente en la flora intestinal de nuestro cuerpo. Favorece la proliferación de bacterias beneficiosas y, de esta manera, puede apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico. Además de su efecto prebiótico, los científicos señalan otros beneficios para la...

El trigo sarraceno es un producto muy valioso que debería incluirse en nuestra dieta tan a menudo como sea posible. La literatura destaca que el trigo sarraceno tiene un contenido de proteínas particularmente alto para un cereal. Incluso contiene 13-14 g de proteínas vegetales...

El consumo regular de semillas de calabaza, en combinación con una dieta equilibrada y actividad física dirigida, puede tener un impacto positivo en la salud y el bienestar de las personas. Todo esto se debe a las valiosas vitaminas y minerales, entre los que...

Las chips de plátano son un snack saludable. Este producto contiene ingredientes de alta calidad. Por ello, las chips de plátano se caracterizan por una textura inusualmente crujiente y un sabor delicado, ligeramente dulce, lo que las hace atractivas no solo para personas mayores,...

Las nueces son un snack valioso debido al mayor contenido de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), que según los científicos tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Estos ácidos participan en el metabolismo de las grasas, por lo que el consumo de nueces puede reducir...

Las nueces son un snack valioso debido al mayor contenido de ácidos grasos poliinsaturados (AGP), que según los científicos tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Estos ácidos participan en el metabolismo de las grasas, por lo que el consumo de nueces puede reducir...

Su característico color verde se debe a la luteína que contienen. Son un tesoro de ácidos grasos beneficiosos para la salud, una fuente de hierro, calcio, magnesio, fitoesterinas y vitaminas B. Estudios científicos demuestran que su consumo puede ayudar a personas con niveles elevados...

Su característico color verde se debe al luteína que contienen. Son un tesoro de ácidos grasos beneficiosos para la salud, una fuente de hierro, calcio, magnesio, fitoesteroles y vitaminas del grupo B. Estudios científicos demuestran que su consumo puede ayudar a personas con niveles...

Su característico color verde se debe al luteín que contienen. Son un tesoro de ácidos grasos beneficiosos para la salud, una fuente de hierro, calcio, magnesio, fitoesteroles y vitaminas del grupo B. Estudios científicos demuestran que su consumo puede ayudar a personas con niveles...

Los higos secos son un tesoro de vitaminas, minerales y fibra esenciales para la salud. Proporcionan, entre otros, magnesio, hierro, potasio, provitamina A, vitaminas B y vitamina C. El contenido de calcio en 100 gramos de estos frutos secos es comparable a la cantidad...

La harina de almendras no es más que un producto obtenido de semillas de almendra molidas. Esta planta de la familia de las rosáceas se encuentra en condiciones naturales en Asia Menor y Central. Sin embargo, hoy en día también se pueden encontrar sus...

La harina de almendras no es más que un producto obtenido de semillas de almendra molidas. Esta planta de la familia de las rosáceas se encuentra en condiciones naturales en Asia Menor y Central. Sin embargo, hoy en día también se pueden encontrar sus...

Las investigaciones científicas muestran claramente que las propiedades beneficiosas para la salud del cardo mariano son causadas por un complejo de compuestos químicos comúnmente conocido como silimarina. Más de la mitad de este complejo está formado por un flavonoide llamado silibina. Otras sustancias son:...

Los piñones son una fuente de ácidos grasos, proteínas y valiosa fibra para la salud. Medio vaso de piñones cubre la mitad de las necesidades diarias de magnesio de nuestro cuerpo. También son un tesoro de potasio, un elemento que juega un papel extremadamente...

El xilitol es una sustancia natural que se utiliza cada vez más como sustituto del azúcar blanco. Pertenece, como el sorbitol y el manitol, al grupo de los polioles (carbohidratos bajos en carbohidratos). Es importante destacar que el azúcar de abedul también tiene un...

La quinoa también es conocida como arroz peruano. Proviene de las regiones de América del Sur y ha sido valorada durante siglos por sus muchas propiedades beneficiosas para la salud. En la tierra de los incas, reemplazó al maíz. También puede sustituir con éxito...

La quinoa también es conocida como arroz peruano. Proviene de las regiones de América del Sur y ha sido valorada durante siglos por sus muchas propiedades beneficiosas para la salud. En la tierra de los incas, reemplazó al maíz. También puede sustituir con éxito...

El sésamo es una planta anual que pertenece al género de las oleaginosas. Es una planta perenne ramificada con un tallo de aproximadamente 50 centímetros de altura. Curiosamente, esta planta se caracteriza por sus grandes hojas verdes con bordes dentados. El elemento más valioso...