El apio de monte seco es muy versátil en nuestra cocina. Al añadirlo a sopas y salsas, su aroma se intensifica eficazmente. Puedes agregarlo fácilmente a mantequilla de hierbas casera con un toque de ajo. También es interesante saber que el apio de monte...

La mejorana rallada debe añadirse a los platos al final de la cocción para conservar todo su sabor y aroma. También se utiliza como decoración de platos. El aroma y el sabor característico de la mejorana combinan tanto con platos de verduras, como col,...

Comino – Uso en la cocina y más allá El comino en grano está muy extendido en nuestra cocina cotidiana. Podemos utilizarlo sin problemas en la PREPARACIÓN de platos de carne, pescado y verduras. El comino es perfecto para salsas, pastas de verduras y...

¿Cómo usar el fenogreco y con qué sazonar? La forma en que consumes el fenogreco depende del efecto que deseas lograr. Para estimular el apetito, es mejor consumirlo antes de una comida. Beber fenogreco (en forma de infusión) puede ser útil para problemas del...

Cómo usar la alholva y con qué condimentar La forma en que consume el fenogreco depende del efecto que desee lograr. Para estimular el apetito, es mejor consumirlo antes de una comida. Beber fenogreco (en forma de infusión) puede ser útil para problemas del...

Orégano - no solo se usa en la cocina El orégano seco no solo es un excelente complemento en la cocina italiana. Esta especia funciona muy bien en combinación con masa de levadura, pero también con numerosas verduras. Principalmente: vale la pena añadirlo a...

El chile se caracteriza por un sabor muy picante y un aroma intenso. Es es especialmente recomendado para platos húngaros, españoles y mexicanos. El chile seco y fresco se añade a pastas italianas picantes. El chile es un ingrediente en marinadas y se añade...

El pimentón es una especia increíblemente versátil. Su sabor suave se puede intensificar añadiendo una pizca al aceite caliente y mezclándolo con otros ingredientes como ajo o pimienta de cayena. Esta especia es perfecta para platos de carne (tanto aves como cerdo), salsas y...

El uso de pimentón en la cocina diaria El pimentón tiene un sabor único. Por lo tanto, podemos utilizarlo de manera versátil en nuestra cocina. En primer lugar: vale la pena añadirlo a untables de vegetales caseros a base de verduras horneadas o garbanzos...

APLICACIÓN? Las bayas de enebro se utilizan principalmente como especia para aliviar el sistema digestivo. Se recomienda agregarlas a carnes grasas y otros platos difíciles de digerir. Tienen un sabor ligeramente picante y resinoso, por lo que son perfectas para ahumar. También son un...

El uso de pimienta negra en la cocina diaria y más. La pimienta negra molida se utiliza con frecuencia en la cocina diaria de todos nosotros: En primer lugar: realza perfectamente el carácter de una tortilla llena de verduras o de unos huevos revueltos...

La pimienta negra es un excelente complemento para la mayoría de los platos secos. Es imprescindible para la carne. También se añade a los huevos, revueltos y tortillas. Vale la pena sazonar verduras y salsas con ella. Por supuesto, la pimienta negra tampoco puede...

El jengibre se utiliza en la cocina en todo el mundo, principalmente en la cocina asiática. Está presente en el curry. El jengibre es una de las especias más utilizadas en Asia. En la cocina, el jengibre se utiliza en combinación con hierbas como...

Nuez moscada - sabor y uso en la cocina La nuez moscada se caracteriza por un sabor refinado y ligeramente picante. Por lo tanto, se puede agregar con éxito tanto a pasteles dulces como a platos secos. Esta especia combina perfectamente con mariscos y...

19;Que9 se puede hacer con harina de amaranto? La harina de amaranto es un complemento valioso para varios tipos de productos horneados dulces y secos. En combinacif3n con otros tipos de harina, es adecuada para la elaboracif3n de pan casero, pasteles y galletas. Tambie9n...

Clavos de olor enteros - Uso en la cocina y más allá Los clavos de olor no solo se destacan por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud, sino también por su sabor excepcional. Por eso están muy extendidos en cocinas de todo el...

¿Cómo me postulo? ¿Cuándo añadir a la sopa? Mucha gente se pregunta para qué se usa la pimienta de Jamaica. Normalmente va acompañada de una hoja de laurel, pero también combina bien con la canela, los clavos, el ajo y la nuez moscada. Se...

El uso del ajo en la cocina diaria y más El ajo molido es ampliamente utilizado en cocinas de todo el mundo. Podemos usarlo de muchas maneras. En primer lugar: Vale la pena añadirlo a panecillos de verduras o requesón con hierbas frescas, lo...

El uso de ajo granulado en la cocina diaria El ajo granulado está muy extendido en nuestra cocina. Podemos utilizarlo tanto en la PREPARACIÓN de platos de carne como de pescado. Además, cabe recordar que esta especia es una excelente base para la PREPARACIÓN...

El uso de canela molida en la cocina diaria y más La canela molida está muy extendida en nuestra cocina. Podemos utilizarla sin problemas en la PREPARACIÓN de nutritivas gachas, aromático café o té. También es importante saber que esta especia combina bien con...