Chía - Semillas de salvia española BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIPCIÓN

- es una gran fuente de ácidos poliinsaturados
- alto contenido de fibra - 26 g por 100 g de producto
- alto contenido de proteínas
- contienen vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y es perfecto para llevar

Bio-Chia, también conocida como Salvia hispánica, es una especie de planta herbácea que florece en verano y es muy valorada por sus semillas, que representan un interesante complemento nutricional. A cereales, yogures, ensaladas y productos horneados se les pueden añadir semillas enteras o molidas. También se pueden remojar en agua o jugo y usarse como espesante natural, por ejemplo, para sopas. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto, que produce la salvia en la espiga, contiene semillas. Estas vienen en tres tipos de colores: gris, blanco y negro.
El salvia fue uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero pero muy nutritivo. Se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente de postres saludables, avena, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Las semillas de salvia española se pueden comer crudas o después de remojarlas con agua, leche de vaca o leche vegetal. Después de ser remojadas en líquido, comienzan a hincharse y forman un pudín característico después de unas horas de reposo. Una comida así proporciona una rápida sensación de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día, especialmente debido al alto contenido de fibra, ya que una ingesta demasiado alta puede llevar a una peor absorción de minerales e incluso a un exceso de deposiciones.
Las semillas de chía contienen hasta un 35% de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contienen son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de su composición son proteínas. No son proteínas de gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que excluir el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por esta razón, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. Además, contienen un alto contenido de fibra, aproximadamente 26 gramos por 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres en nuestro cuerpo. Esto aumenta nuestra inmunidad. Los minerales que contienen son potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un excelente complemento para nuestra dieta, que influye en la suplementación de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y afecta positivamente el trabajo de nuestros músculos.

INTERESES
Chia en Nahuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos Omega-3 que el salmón del Atlántico. Además, representan una alternativa ideal para vegetarianos y veganos como suplemento proteico en la dieta.
PREPARACIÓN del pudín: Añadir aproximadamente 8 cucharadas de agua por cada cucharada de chía. Mezcle las semillas varias veces con agua (u otro líquido) durante los primeros 30 minutos para disolverlas. Luego, déjelas reposar al menos una hora; después de este tiempo, las semillas se distribuirán uniformemente en el líquido y formarán su característico pudín.

INGREDIENTES

Chía - Semillas de salvia española (Salvia hispanica) * 100 % (* de cultivo ecológico controlado)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1859 kJ / 451 kcal
Grasa - 31 g,
incluyendo ácidos grasos saturados - 3,8 g
Hidratos de carbono - 4,9 g,
incluyendo azúcar -0,8 g
Proteína - 21 g
Sal - 0 g

NOTA
El consumo diario de semillas no debe exceder los 15 g (aproximadamente 3 cucharaditas).

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
El producto puede contener alérgenos: gluten, cacahuetes y otros frutos secos, sésamo, soja

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTORECOMENDADAS
Almacenar en un lugar seco y fresco nein jscu.