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El verano es la época perfecta para disfrutar de frutas de temporada. Desde jugosas bayas hasta refrescantes melones, hay tantas opciones deliciosas para incorporar los sabores de la temporada en nuestros platos. En esta entrada del blog, queremos presentarte algunas recetas sencillas y saludables con las que podrás llevar los sabores del verano a tu mesa.

Beeren-Smoothie Bowl

Comencemos con un desayuno refrescante: Un bowl de smoothie de bayas no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Para esta receta necesitarás:

• 1 plátano
• 1 puñado de frambuesas
• 1 puñado de moras
• 1 puñado de arándanos
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de crema de almendras

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta obtener una consistencia cremosa. Vierta la mezcla en un tazón y decore con bayas frescas, frutos secos, coco rallado u otros toppings de su elección.

¿Por qué es tan saludable este bowl de smoothie?

Las bayas son auténticas bombas de vitaminas y contienen muchos nutrientes importantes como vitamina C, ácido fólico y antioxidantes. El plátano aporta fibra y potasio, mientras que la leche de almendras y la crema de almendras proporcionan proteínas y grasas saludables. Las semillas de chía completan el conjunto con ácidos grasos omega-3 adicionales. ¡Una mezcla perfecta para comenzar el día con energía!

Refrescante limonada de sandía y menta

En los días calurosos de verano, no hay nada más refrescante que una deliciosa limonada. Para una versión especialmente veraniega, combinamos sandía y menta:

• 1 sandía pequeña, sin semillas y cortada en cubos
• 1 puñado de hojas de menta frescas
• Jugo de 2 limones
• 1-2 cucharadas de sirope de arce o miel (opcional)
• Cubos de hielo

Coloque los cubos de sandía, las hojas de menta y el jugo de limón en una licuadora y procese hasta obtener un líquido homogéneo. Pruebe la limonada y ajuste el dulzor con jarabe de arce o miel si lo prefiere más dulce. Sirva sobre cubos de hielo en vasos y disfrute de este refrescante trago veraniego.

¿Por qué es tan saludable esta limonada?

La sandía no solo es refrescante, sino también muy nutritiva. Contiene mucha vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno. La menta, por su parte, tiene un efecto revitalizante y puede estimular la digestión. Junto con el aporte de vitamina C de los limones, se obtiene una mezcla perfecta para una bebida saludable de verano.

Helado de yogur y bayas en paleta

Quien lo desee, también puede disfrutar de las deliciosas frutas de verano en forma de helado. Esta sencilla receta de helado de yogur y bayas en paleta es perfecta para los días calurosos:

• 2 tazas de yogur griego natural
• 1 puñado de frambuesas
• 1 puñado de moras
• 1 puñado de arándanos
• 1-2 cucharadas de sirope de arce o miel (opcional)

Triture las bayas y el yogur juntos en una licuadora. Condimente la mezcla con un poco de sirope de arce o miel si prefiere que sea más dulce. Vierta la mezcla en moldes para helados y congélela durante al menos 4 horas.

¿Por qué este helado es tan saludable?

El yogur natural griego aporta mucha proteína y calcio. Las bayas contribuyen con sus valiosas vitaminas, minerales y antioxidantes. Juntos forman un helado delicioso y bajo en calorías que nutre el cuerpo con nutrientes importantes.

Ensaladas de frutas veraniegas

Para terminar, algunas ideas para ensaladas de frutas refrescantes:

Ensalada de melón con menta

• Cortar sandía, melón dulce y melón cantalupo en cubos
• Refinar con menta fresca, jugo de limón y un poco de sirope de arce o miel

Ensalada de bayas

• Mezclar frambuesas, moras, arándanos y fresas
• Servir con un poco de vinagre balsámico, menta y nueces tostadas

Ensalada de frutas exóticas

• Cortar mango, papaya, piña y kiwi en trozos del tamaño de un bocado
• Condimentar con coco rallado, jugo de lima y azúcar moreno

Todas estas ensaladas de frutas no solo son deliciosas, sino también muy saludables. Las frutas proporcionan vitaminas, minerales y fibra importantes que nutren el cuerpo. Perfectas como postre ligero o tentempié en los días calurosos de verano.

Da igual si es en un batido, limonada, helado o ensalada: las frutas de verano no solo aportan color y frescura a la mesa, sino también mucha salud. ¡Pruebe nuestras recetas y disfrute del sabor del verano!