Tietoalue

Avokadot ovat todellisia superruokailmiöitä - niissä on paljon terveellisiä rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Ei siis ihme, että niistä on tullut yhä suositumpia ja yksi viime vuosien trendiruoka-aineista. Mutta avokadot eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin monipuolisia - erityisesti terveellisen ja ravinteikkaan aamiaisen valmistuksessa.

Tässä blogikirjoituksessa esittelemme 5 nopeaa ja helppoa avokadoreseptiä, joilla voit aloittaa päiväsi energisenä ja vitamiinipommina. Avokadopaahtoleivistä kermaisiin smoothieihin ja täyteläisiin avokado-voileipiin - täällä löydät varmasti jotain makuusi sopivaa.

1. Avokadopaahtoleipä munalla ja tomaatilla

Avokadopaahtoleipä ei ole vain todellinen klassikko, vaan myös erittäin nopea ja ravinteikas aamiainen. Tähän reseptiin tarvitset vain muutaman kypsän avokadon, munia, tomaatteja ja vähän sitruunamehua.

Ainekset 2 annokselle:

• 2 kypsää avokadoa
• 4 munaa
• 4 viipaletta täysjyväleipää
• 8 kirsikkatomaattia, puoliksi
• 1 tl sitruunamehua
• Suola ja pippuri

Valmistus:

1. Kiehauta vesi kattilassa ja keitä munat siinä 6-8 minuuttia, kunnes keltuainen on kiinteä.
2. Puolita avokadot, poista siemen ja kauha hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
3. Paahta täysjyväleipäviipaleet.
4. Levitä avokadokreemi tasaisesti paahtoleipäviipaleille. Aseta päälle kukin 1 keitetty muna ja 4 tomaatin puolikasta.
5. Tarjoile avokadopaistokset välittömästi.

2. Kermainen avokadosmoothie banaanilla ja pinaatilla

Smoothiet eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin helppoja valmistaa. Tämä kermainen avokadosmoothie on paitsi täynnä vitamiineja ja ravintoaineita, myös todellinen energiapommi päivän alkuun.

Ainekset 2 annokselle:

• 1 kypsä avokado
• 1 banaani
• 1 kourallinen lehtipinaattia
• 200 ml mantelimaitoa
• 1 tl hunajaa (valinnainen)

Valmistus:

1. Puolita avokado, poista siemen ja kaavi hedelmäliha tehosekoittimeen.
2. Kuori banaani ja anna sen myös sekoittimeen.
3. Pese pinaatti ja lisää se avokado-banaani-seokseen.
4. Kaada mantelimaito sekaan ja soseuta kaikki kermaiseksi smoothieksi.
5. Mausta smoothie ja sekoita halutessasi hieman hunajaa joukkoon.
6. Kaada smoothie kahteen lasiin ja nauti välittömästi.

3. Avokadovoileipä raejuustolla ja itujen kera

Tämä täyteläinen avokadovoileipä on paitsi erittäin herkullinen, myös todella ravitseva. Kermaisten avokadojen, raejuuston ja rapeiden itujen yhdistelmä tekee siitä täydellisen aamiaisen tai välipalan.

Ainekset 2 voileipään:

• 1 kypsä avokado
• 100 g raejuustoa
• 4 viipaletta täysjyväleipää
• 1 kourallinen ituja (esim. alfalfaa, sarviapilaa tai krassiä)
• Suola ja pippuri

Valmistus:

1. Puolita avokado, poista siemen ja kauho hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Levitä avokadokreemi tasaisesti 2 kappaleen täysjyväleipäviipaleille.
3. Levitä raejuusto toiselle leipäviipaleiden puolikkaalle.
4. Koristele avokadonpuolikkaat ituja ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sulje voileivät ja tarjoile ne heti.

4. Avokadohummus vihanneksilla

Hummus ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä. Tässä reseptissä korvaamme osan kikherneistä avokadolla - näin syntyy kermainen dippi, joka on täynnä vitamiineja ja kuituja.

Ainekset 4 annokselle:

• 1 kypsä avokado
• 1 tölkki kikherneitä (400 g), valutettuna
• 2 rkl tahinia (seesamtahnaa)
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 1 tl juustokuminaa
• Suola ja pippuri

Vihanneksista:

• 1 kurkku
• 1 punainen paprika
• 2 porkkanaa
• Sellerinvarsia

Valmistus:

1. Puolita avokado, poista siemen ja kaavi hedelmäliha tehosekoittimeen.
2. Lisää valutetut kikherneet, tahini, sitruunamehu, valkosipuli, juustokumina sekä suola ja pippuri.
3. Soseuta kaikki kermaiseksi hummukseksi.
4. Pese ja puhdista vihannekset ja leikkaa ne pitkiksi laduiksi.
5. Tarjoile avokado-hummus vihanneksista tehtyjen lastujen kanssa.

5. Avokado-yöpuuro marjoilla

Yöpuuro ei ole vain superherkullista, vaan myös loistava tapa tarjota kehollesi tärkeitä ravintoaineita aamuisin. Tässä versiossa korvaamme osan kaurahiutaleista avokadolla - näin syntyy kermainen ja täyttävä aamiainen.

Ainekset 2 annokselle:

• 40 g kaurahiutaleita
• 1 kypsä avokado
• 200 ml mantelimaitoa
• 1 rkl chia-siemeniä
• 1 rkl hunajaa
• 100 g vadelmia tai mustikoita

Valmistus:

1. Puolita avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Murskaa avokado haarukalla.
3. Lisää kaurahiutaleet, mantelimaidon, chia-siemenet ja hunaja ja sekoita kaikki hyvin keskenään.
4. Jaa avokado-yöpuuro kahteen purkkiin tai kulhoon.
5. Koristele yöpuuro tuoreilla marjoilla.
6. Aseta purkit yön yli jääkaappiin ja nauti ne seuraavana aamuna.

Näillä 5 herkullisella ja terveellisellä avokado-reseptillä aloitat varmasti energisen ja vitamiinipäivän. Olipa kyseessä avokado-paahtoleipä, kermainen smoothie tai täyteläiset voileivät - avokadot ovat todellisia yleisurheilijoita, kun kyse on ravintoarvoikkaasta aamupalasta. Kokeile reseptejä itse ja anna vihreän superhedelmän monipuolisuuden ihastuttaa sinut!