Yogurt Vivo buatan rumah kultur bakteri hidup 2 x 05 g ZAKWASKI VIVO

Yogurt adalah produk yang sangat umum dengan rasa segar dan asam susu yang luar biasa. Ini adalah produk paling populer untuk konsumsi sehari-hari.

Yogurt VIVO adalah ragi untuk membuat yogurt asam buatan sendiri.
Yogurt Vivo mengandung streptokokus asam laktat, bakteri kw, tiga jenis stik susu, stik Bulgaria.

Manfaat mengonsumsi yogurt
Yogurt menghilangkan dahaga dan rasa lapar, mengembalikan kekuatan dan energi. Direkomendasikan dalam diet untuk semua usia, tetapi sangat berharga dalam diet orang tua. Konsumsi yogurt setiap hari memenuhi kebutuhan tubuh akan asam amino, garam kalsium, vitamin, dan nutrisi penting lainnya bagi kita semua. Ini juga sangat berguna bagi atlet dan orang yang melakukan aktivitas fisik atau mental yang berat.
Yogurt menormalkan pencernaan, mendukung pengeluaran racun dari tubuh. Bakteri yogurt menghasilkan jumlah asam laktat yang signifikan yang menghambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan berbagai masalah. Konsumsi yogurt setiap hari memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Konsumsi yogurt hidup secara teratur meningkatkan laju metabolisme. Ini membantu menormalkan berat badan dan persentase lemak tubuh.

Bagaimana cara membuat yogurt Vivo buatan sendiri?
Sebuah botol dengan ragi bubuk, isi setengahnya dengan susu pada suhu kamar, kencangkan tutupnya dan kocok botol sampai bubuk larut sepenuhnya di dalam botol. Jika misalnya ada bubuk yang menempel di dasar, gunakan ujung sendok teh terbalik untuk menggosoknya dengan baik agar larut dalam susu dan mendapatkan konsistensi yang sehalus mungkin.
Siapkan 1 atau 2 liter susu pasteurisasi setelah PERSIAPAN hidangan pembuka.
Jika menggunakan susu "langsung dari sapi", susu harus direbus dan didinginkan hingga 37-40 derajat C.
Susu pasteurisasi tidak perlu direbus. Untuk mencapai suhu yang tepat, rebus 1 liter susu dan dinginkan 1 liter lainnya di lemari es. Kemudian campurkan susu hangat dan dingin, suhu akan sekitar 37-40°, ideal untuk pertumbuhan kultur bakteri. Susu juga dapat dipanaskan hingga suhu 37-40° dengan mengontrol suhu menggunakan termometer dapur.
Kemudian tuangkan isi botol ke dalam susu yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk hingga merata.
Seluruhnya dapat dibiarkan dalam panci yang sebelumnya digunakan untuk memanaskan susu (panci tersebut memberikan panas yang dibutuhkan untuk pertumbuhan bakteri). Panci harus ditutup dengan rapat dan diisolasi (misalnya dengan handuk atau selimut) lalu diletakkan di tempat yang hangat. Susu dengan bakteri juga dapat dituangkan ke dalam termos, gelas dengan tutup, atau mangkuk dengan tutup. Untuk menghindari kehilangan panas, wadah ini sebaiknya dibungkus dengan handuk besar atau selimut.
Hidangan harus didiamkan selama 8-10 jam di tempat yang hangat, bebas angin, dan tenang (jangan diaduk). Susu fermentasi memiliki konsistensi yang kental. Jika menggunakan termos, tuangkan isinya ke dalam wadah penyimpanan, misalnya gelas, mangkuk, dll., setelah fermentasi selesai.
Simpan produk jadi di dalam lemari es tidak lebih dari 7 hari.
Semua aroma, buah, dll. harus ditambahkan ke yogurt segera sebelum dikonsumsi.
Anda juga dapat membuat yogurt menggunakan pembuat yogurt atau Thermomix - sesuai dengan petunjuk untuk perangkat tersebut.
PERINGATAN!
Semua peralatan yang bersentuhan dengan susu harus bersih. Disarankan untuk membilasnya terlebih dahulu dengan air mendidih.