Serpihan millet 1000g - VIVIO

Serpihan millet dibuat langsung dari biji millet yang dikupas dan dihancurkan atau millet siap pakai. Millet biasa adalah tanaman tahunan dari keluarga rumput. Di bawah kondisi alami, ditemukan di Amerika Utara serta di daerah subtropis. Namun demikian, banyak budidayanya juga ditemukan di negara kita. Millet ditandai dengan batang yang setengah rebah atau naik. Daunnya berbentuk benang dan seragam. Bunganya terkumpul dalam perbungaan yang membentuk malai menggantung.
Meskipun serpihan millet baru muncul di meja makan Polandia relatif belum lama, ternyata biji millet yang dihancurkan telah dikonsumsi manusia sejak hampir 5.000 tahun SM. Catatan pertama tentang penggunaan serealia ini berasal dari Cina. Di sisi lain, serpihan millet sendiri baru populer pada abad ke-19 oleh dokter Swiss terkenal Maximillian Birecher-Benner. Dialah yang menciptakan campuran populer dari serpihan dan buah kering yang sekarang dikenal sebagai muesli.
Membuat serpihan millet tidak mudah. Prosesnya sering menggunakan suhu tinggi. Selain itu, biji millet dibersihkan dan dikeringkan secara menyeluruh sebelum sampai ke meja kita. Meskipun prosesnya rumit, biji millet yang dihancurkan masih mengandung sejumlah nutrisi yang berharga bagi kesehatan. Di antaranya kita temukan karbohidrat (termasuk pati) , protein serta asam amino esensial. Selain itu, serpihan millet merupakan harta karun vitamin B. Mereka juga merupakan sumber mineral berharga, termasuk: seng, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, dan besi. Menariknya, serpihan ini juga mengandung banyak asam silikat, yang merupakan bahan dasar kreatin. Informasi penting lainnya adalah fakta bahwa serpihan millet bebas gluten. Oleh karena itu, mereka menjadi komponen berharga dalam diet orang yang berjuang dengan masalah celiac atau intoleransi gluten.
Serpihan millet mudah dicerna dan rasanya cukup lezat. Mereka memiliki tekstur halus dan warna kekuningan. Tidak seperti serpihan oat, mereka renyah dengan nikmat. Mereka juga serbaguna dalam penggunaan sehari-hari di dapur dan perawatan tubuh.

BAHAN
Serpihan millet.

NILAI GIZI PRODUK Per 100 g
Nilai energi - 1665 kJ / 393 kcal
Lemak - 3,2 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0,4 g
Karbohidrat - 0,5 g
- di antaranya gula - 0 g
Serat - 3,8 g
Protein - 8,7 g
Garam < 0,01 g

BERAT BERSIH: 1000 g

PENGGUNAAN
Serpihan millet sering digunakan di dapur kami. Mereka tidak hanya menjadi dasar sarapan bergizi, tetapi juga bahan yang tidak biasa untuk pelapis daging, sayuran, atau ikan. Menariknya, mereka juga sangat cocok untuk membuat kue muesli sehat. Selain itu, serpihan millet dapat menjadi dasar untuk membuat tepung bebas gluten. Penting untuk diketahui bahwa produk ini sering digunakan untuk membuat masker wajah dan scrub tubuh untuk perawatan di rumah.

KONDISI PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.