Beras Basmati 1000g - VIVIO

Dari semua jenis beras di pasaran, beras putih adalah yang paling populer. Di antara jenis-jenisnya dibedakan berdasarkan panjang butirnya. Di rak penjualan kita menemukan beras butir bulat (Perle, paling sering digunakan untuk sushi), beras butir sedang (Arborio, Carnaroli, Vialone, Loto) dan beras butir panjang (Jasmin dan Basmati). Klasifikasi lain adalah pengelompokan beras berdasarkan tingkat pembersihan dan pengolahan butirnya. Di sini dibedakan beras coklat, yang bebas dari sekam dan tunas, tetapi memiliki kulit gelap, beras putih (bebas dari sekam, tunas, dan kulit) dan beras parabolik (sangat bersih dan juga diproses secara termal, sehingga memiliki warna kuning khas). Beras Basmati termasuk dalam kelompok beras butir panjang. Butirannya sangat panjang dan seperti jarum, dan ketika dimasak, ukurannya bahkan bertambah, sangat lembut dan longgar. Beras Jasmin putih biasa memiliki butiran yang sedikit lebih pendek dan lebih bulat. Bahkan dalam nilai kalori, kedua jenis ini sedikit berbeda. Varietas Basmati juga memiliki indeks glikemik (IG 58) yang jauh lebih rendah dibandingkan beras putih biasa (IG 109).
Beras terutama menyediakan karbohidrat bagi tubuh kita. Ini mengandung sedikit protein (sekitar 6,8 g) dan jumlah lemak yang dapat diabaikan. Beras ini juga ditandai dengan kandungan pati yang tinggi. Dua bahan utamanya – amilosa dan amilopektin – memengaruhi struktur beras setelah dimasak. Beras basmati mengandung jumlah amilosa yang lebih tinggi, sehingga butirannya tidak lengket setelah dimasak.
Serat yang terkandung dalam beras merangsang peristaltik usus dan berdampak positif pada sistem pencernaan. Beras basmati putih adalah produk yang mudah dicerna, sehingga merupakan bagian penting dari diet bagi orang yang menderita penyakit sistem pencernaan. Menurut para ilmuwan, beras putih juga dapat melengkapi pengobatan penyakit ginjal dan hipertensi arteri (karena kandungan natrium yang rendah).

BAHAN
Beras basmati putih.
Produk ini dapat mengandung: Gluten, kacang-kacangan, biji wijen, dan turunannya.

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1555 kJ / 367 kcal
Lemak - 1,03 g
- dari asam lemak jenuh - 0,29 g
Karbohidrat - 80,89 g
- dari gula - 0,33 g
Serat - 1,8 g
Protein - 7,51 g
Garam < 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

PETUNJUK PENGGUNAAN
Beras basmati putih harus dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Langkah pertama adalah merendam biji dalam air. Ini harus berlangsung antara setengah hingga dua jam. Ini membuat butir menyerap sedikit air dan memasaknya secara merata. Saat memasak, penting untuk menjaga proporsi yang tepat. Untuk satu porsi beras, gunakan satu setengah porsi air. Masak beras dalam air asin, didihkan, lalu kecilkan api dan masak dengan tutup tertutup selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, jangan membuka tutupnya. Kemudian matikan api, tunggu sekitar 5 menit dan beras siap disantap. Dengan proses ini, butir menjadi remah, lembut, dan aromatik.
Beras basmati putih memiliki berbagai penggunaan kuliner. Ini cocok sebagai bahan dalam hidangan manis dan kering. Anda akan menggunakannya untuk menyiapkan sarapan, makan siang, dan makan malam yang berharga. Dalam masakan Asia, beras basmati digunakan untuk menyiapkan hidangan unggas, makanan laut, dan ikan. Cobalah resep berikut dengan beras basmati dan nikmati kehalusan luar biasa dari butirannya.

KONDISI PENYIMPANAN YANG DIREKOMENDASIKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.