Tepung Kastanye 500g - VIVIO

Tepung kastanye adalah tepung yang dihasilkan dari menggiling kastanye. Dalam hal rasa dan nilai gizi, jauh melampaui tepung gandum biasa. Merupakan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan hidangan manis dan gurih. Memiliki rasa kacang yang sedikit manis dan aroma yang halus. Adonan yang dibuat dari tepung kastanye memiliki plastisitas tinggi. Konsistensinya mirip dengan tepung gandum yang dikenal.
Tepung kastanye menyediakan banyak vitamin berharga (A, C, E, B) dan mineral seperti tembaga, kalium, fosfor, magnesium bagi tubuh kita. Memiliki kandungan polifenol yang jauh lebih tinggi dibandingkan tepung gandum biasa. Karena itu, produk ini memiliki efek antioksidan yang kuat. Kandungan protein dalam tepung kastanye tidak terlalu tinggi (sekitar 6%), tetapi sangat berharga. Tepung kastanye terutama menyediakan karbohidrat bagi kita.
Kastanye biasanya dikaitkan dengan hidangan mewah yang dipanggang, paling sering ditemukan di jalanan Paris pada musim gugur. Sifatnya yang menyehatkan dan rasanya yang kaya telah dihargai selama berabad-abad di seluruh dunia. St. Hildegard merekomendasikan konsumsi produk kastanye terutama untuk penyakit hati. Tepung kastanye belum terlalu populer di negara kita, tetapi semakin sering hadir di meja makan Polandia dalam berbagai bentuk.

BAHAN
Kastanye.
Produk mungkin mengandung: gluten, kacang-kacangan, biji wijen dan turunannya.

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1563 kJ / 371 kcal
Lemak - 3,4 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0 g
Karbohidrat - 70 g
- termasuk gula - 18 g
Serat - 16 g
Protein - 7 g
Garam - 0,03 g

BERAT BERSIH: 500 g

PENGGUNAAN
Tepung kastanye yang dapat dimakan adalah pengganti ideal untuk tepung gandum, almond, dan beras. Dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan jenis tepung lainnya. Roti yang dipanggang dengan tepung kastanye akan lebih ringan dan berwarna lebih gelap. Ini khas untuk jenis tepung ini. Produk ini memberikan rasa unik pada hidangan. Dapat digunakan untuk membuat pasta, roti, adonan, kue, bakso, pancake, serta mengentalkan sup dan saus. Anda juga bisa membuat wafel, omelet, dan kue lezat darinya. Tepung kastanye dapat dilarutkan dalam susu. Setelah dimasak, campuran ini akan menjadi polenta. Tepung ini juga digunakan untuk minuman. Merupakan bahan banyak koktail. Menurut St. Hildegard, tepung kastanye dengan madu juga merupakan cara yang bagus untuk mendukung kerja hati. Dia merekomendasikan untuk mengonsumsi satu sendok teh campuran ini sekali sehari.

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.