Foglia di alloro senza glutine 10 g

Foglia di alloro - cos'è?

La popolare foglia di alloro in tutto il mondo è una materia prima vegetale che si ottiene da una pianta dal nome elegante di alloro [latino: Laurus nobilis]. Questo arbusto sempreverde, che può vivere più di 100 anni, è originario del Mediterraneo. Molte persone pensano immediatamente alle corone d'alloro quando sentono parlare della foglia di alloro. Non c'è da stupirsi, poiché la tradizione di adornare la testa con una corona d'alloro affonda le sue radici nell'antica Grecia. La corona d'alloro simboleggiava la vittoria e risultati eccezionali in vari ambiti della vita. Nell'antichità era diffusa la credenza che l'alloro proteggesse dalle divinità responsabili dei fulmini e dei tuoni. Per questo motivo, l'imperatore Tiberio indossava sempre una corona d'alloro durante i temporali.

Foglia di alloro in cucina

La foglia di alloro ben essiccata ha un sapore molto gradevole e un aroma speziato-amaro. È senza dubbio una delle spezie più utilizzate in Polonia e arricchisce il gusto di molte delle nostre specialità locali. Uno degli usi più importanti delle foglie di alloro intere è quello di aromatizzare zuppe di ogni tipo, in particolare brodo, zuppa di cavolo e borscht. La maggior parte delle salse, soprattutto quelle a base di stufati, sono impensabili senza alloro. Non bisogna dimenticare che anche il tradizionale bigos polacco deve il suo sapore a questa spezia aromatica. L'alloro migliora il gusto di quasi tutti i piatti di carne, si abbina bene al pesce e varia il sapore di gelatine e marinate. Vale la pena sapere che le foglie macinate sono uno degli ingredienti di una miscela di spezie molto popolare: il Garam Masala.

Consigli

Conservateli in contenitori ermetici e richiudibili. Per questo motivo, ogni nostra confezione di spezie è dotata di una chiusura a zip che ne facilita la chiusura e l'apertura. Con le foglie di alloro nella normale pellicola, non solo perdono molto rapidamente il loro gradevole aroma dopo l'apertura, ma possono anche cadere molto facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. Ci prendiamo cura del vostro comfort!

A differenza della maggior parte delle spezie, si consiglia di rimuovere le foglie di alloro dal piatto prima di servire.

Prodotto senza glutine - cosa significa?

I prodotti nel nostro assortimento contrassegnati come "prodotto senza glutine" vengono testati con metodi certificati nel nostro laboratorio in loco. Ciò significa che quando acquisti il nostro prodotto puoi essere sicuro al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente alle apparenze, la presenza di glutine nelle spezie è piuttosto comune, principalmente a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per la lavorazione delle materie prime.

Composizione del prodotto:

100% foglie di alloro intere ed essiccate. Materia prima di altissima qualità.

Paese d'origine:

Turchia

Cosa si dovrebbe condire con le foglie di alloro?

• tutti i tipi di zuppe, ad esempio brodi, borscht o zuppa di cavolo
• Salse, stufati, brodi
• bigos tradizionale polacco
• tutti i piatti a base di carne e pesce
• Gelatine e marinate

Foglie di alloro - proprietà medicinali

• Le foglie di alloro riducono significativamente il rischio di diabete e malattie cardiache.
• Aumentano la secrezione di acido gastrico favorendo così la digestione. Inoltre, alleviano gonfiori e disturbi digestivi.
• Un decotto (ad esempio in un bagno) o un infuso strofinato sulla pelle allevia i dolori ossei e articolari.
• Infusi e oli a base di foglie di alloro sono molto consigliati per le malattie della pelle, comprese le patologie del cuoio capelluto e la caduta dei capelli.
• Le foglie di alloro aiutano a purificare il corpo dalle tossine.