Kefir fatto in casa vivo con colture batteriche vive Confezione probiotica 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Composizione:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

-align: center; "> Composizione unica di grani di kefir

VIVO Kefir è vero kefir, con il sapore e l'odore del kefir naturale, sempre più raro da trovare, poiché in commercio sono disponibili solo prodotti altamente lavorati.

Il lievito madre Vivo Kefir contiene una simbiosi batterica naturale unica. Offre una microflora di grani di kefir composta da diverse specie e ceppi batterici. Questo distingue VIVO Kefir da molti prodotti bio-kefir che non hanno nulla a che fare con i grani di kefir e contengono solo lattobacilli e talvolta bifidobatteri.

Come si prepara il kefir?

Vivo Kefir-PREPARAZIONE è molto semplice e assomiglia alla PREPARAZIONE dello yogurt:

PASSO 1. Preparate 2 litri di latte pastorizzato (se usate latte non pastorizzato del contadino, bollitelo per eliminare i batteri lattici naturali che potrebbero impedire la crescita dei batteri del kefir).
PASSO 2. Bollite 1 litro di latte e raffreddate il secondo litro in frigorifero, poi aggiungete il latte freddo a quello caldo. In questo modo raggiungerete una temperatura di circa 37-43 gradi, ideale per lo sviluppo delle colture batteriche e della microflora dei grani di kefir.
PASSO 3. Aprire quindi la fialetta, versare un po' di latte e sciogliere la polvere agitando la fialetta. Se la polvere non si scioglie sul fondo, strofinatela con un cucchiaio e versate tutto nella pentola, quindi mescolate accuratamente.
PASSO 4. Coprite bene la pentola e mettetela in un luogo caldo per 6-10 ore (ad esempio vicino al termosifone o sotto il cosiddetto .
PASSO 5. Dopo che il latte si è cagliato, mettete la brocca in frigorifero per raffreddare il kefir. Godetevi il sapore del kefir dopo il raffreddamento per un massimo di 7 giorni.