Faedah kesihatan coklat gelap
Coklat gelap bukan sekadar makanan lazat - ia juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Dalam entri blog ini, anda akan mengetahui mengapa anda harus memasukkan coklat gelap dalam pemakanan anda dan kandungan berharga apa yang terdapat di dalamnya.
Kebaikan coklat gelap
Coklat gelap sering digelar sebagai "makanan super", dan dengan alasan yang baik. Ia mengandungi pelbagai nutrien penting yang terbukti memberi kesan positif kepada kesihatan kita.
1. Kandungan antioksidan yang tinggi
Coklat gelap kaya dengan flavonoid, sekumpulan antioksidan yang memainkan peranan penting untuk kesihatan kita. Antioksidan ini membantu meneutralkan radikal bebas dalam badan dan seterusnya mengurangkan tekanan oksidatif. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan flavonoid yang tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk penyakit kardiovaskular, diabetes dan juga kanser.
2. Kesan positif terhadap sistem kardiovaskular
Kandungan flavonoid yang tinggi dalam coklat gelap juga boleh memberi kesan positif kepada sistem kardiovaskular. Antioksidan ini boleh menurunkan tekanan darah, meningkatkan keanjalan saluran darah dan mengurangkan risiko trombosis. Selain itu, coklat gelap boleh menurunkan paras kolesterol LDL dan seterusnya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
3. Peningkatan sensitiviti insulin
Coklat gelap mengandungi flavanol, sejenis flavonoid yang boleh meningkatkan sensitiviti insulin. Ini amat bermanfaat untuk penghidap diabetes atau prediabetes kerana rintangan insulin yang tinggi adalah faktor risiko utama penyakit ini. Pengambilan coklat gelap secara berkala boleh membantu mengawal paras gula dalam darah.
4. Kesan positif terhadap otak
Kajian menunjukkan bahawa flavonoid dalam coklat gelap juga boleh memberi kesan positif kepada otak. Ia boleh meningkatkan keupayaan kognitif, menguatkan ingatan dan malah mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
5. Pengurangan stres dan pencerahan mood
Coklat gelap mengandungi triptofan, asid amino yang memainkan peranan penting dalam penghasilan serotonin, hormon kebahagiaan. Pengambilan secara berkala boleh membantu mengurangkan stres dan menceriakan mood. Selain itu, coklat gelap juga mengandungi feniletilamina, bahan yang mempunyai kesan seperti amfetamin dan boleh menimbulkan perasaan keseronokan dan euforia.
Berapa banyak coklat gelap yang sihat?
Seperti banyak makanan lain, kunci utama dengan coklat gelap adalah kesederhanaan. Walaupun ia menawarkan banyak manfaat kesihatan, kandungan lemak dan gula yang tinggi boleh mendatangkan keburukan jika diambil secara berlebihan.
Pakar mengesyorkan mengambil kira-kira 20-30 gram coklat gelap dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 70% setiap hari. Dengan cara ini, anda boleh menikmati kebaikannya tanpa meningkatkan pengambilan kalori secara berlebihan.
Pastikan juga coklat tersebut mengandungi sedikit bahan tambahan dan bahan halus. Semakin tinggi kualiti coklat, semakin banyak manfaat kesihatan yang ditawarkan.
Kesimpulan
Coklat gelap bukan sekadar makanan lazat - ia adalah makanan super sebenar dengan pelbagai manfaat kesihatan. Kandungan antioksidan yang tinggi, kesan positif terhadap sistem kardiovaskular dan otak, serta sifatnya yang mengurangkan stres boleh menyumbang secara signifikan kepada kesihatan anda.
Jangan biarkan rasa bersalah menghalangimu lagi dan nikmati sebahagian kecil coklat gelap berkualiti tinggi setiap hari. Tubuhmu akan berterima kasih!
